Torta de arroz amanhecido, um lanche prático e delicioso para aproveitar as sobras da geladeira

Se prepare para receber elogios e pedidos da receita depois que servir essa torta de arroz amanhecido que é uma gostosura e desmancha na boca. Venha conferir o passo a passo dessa torta ensinada pelo canal da Leodenice Camargo que é imperdível e irresistível!

Como fazer torta de arroz amanhecido

Preparar a torta de arroz amanhecido é simples. O modo de preparo da torta de arroz amanhecido é fácil, primeiro faremos o recheio. Em seguida, vamos fazer a massa, despejar esse recheio na mesma tigela, misturar tudo muito bem e colocar na forma. Na sequência, iremos cobrir com queijo parmesão ralado e requeijão cremoso. Por último, vamos levar ao forno e então chamar todos para saborearem essa fantástica torta de arroz amanhecido que é uma perdição!

Ingredientes da receita de torta de arroz amanhecido

Para o recheio

• 1kg de peito de frango
• 1 litro de água
• 1 lata de milho verde
• 2 cebolas
• 1 cenoura
• Alho poró, salsão e azeite de oliva (a gosto)
• 6 dentes de alho
• 1 Colher (sopa) de sal
• 1 Colher (sopa) de páprica doce

Para a massa

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (sopa) de sal

Para a finalização

• Queijo parmesão e requeijão cremoso (a gosto)

*medida da xícara: 200ml

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma frigideira, em fogo médio, coloque os filés de peito de frango com azeite e deixe-os dourar dos dois lados.
2. Retire os filés já fritos e reserve-os.
3. Na mesma frigideira com a crostinha no fundo, acrescente o azeite, a cebola picadinha e o alho picado e deixe refogar um pouco.
4. Acrescente o alho poró picadinho e misture mais.
5. Junte a cenoura ralada e misture mais um pouco.
6. Adicione a água, o sal, a páprica doce, misture bastante, volte os filés de frango e deixe refogar e ferver por 10 minutos.
7. Retire os peitos de frango e desfie-os com a ajuda de uma faca.
8. Volte esse peito de frango desfiado dentro da frigideira com o caldo ainda ligado, misture bem e junte a ervilha e o milho e misture mais.
9. Prove o sal e se houver necessidade acrescente mais um pouco.

Da massa

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o arroz cozido, o óleo, o amido de milho, o fermento em pó e o sal por 2 minutos.
2. Despeje essa massa em uma tigela, coloque o frango refogado e misture bastante até homogeneizar.
3. Despeje essa mistura em uma forma untada com óleo ou azeite e cubra com queijo parmesão ralado e o requeijão cremoso.
4. Leve ao forno aa 180ºC por 30 minutos e então retire do forno e experimente essa delícia de torta de arroz amanhecido que é fantástica!

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