Torta cremosa de limão com uma farofa crocante incrível, a sobremesa ideal para o fim de semana

Não deixe de fazer esta maravilhosa torta cremosa de limão, do Canal Nossa Cozinha, que fica divina, tem um preparo fácil e é de dar água na boca! Com uma massa de farofa crocante contrastando com o recheio azedinho da mousse de limão, ela é elegante e perfeita para servir em qualquer ocasião! Faça hoje mesmo e arrase!

Como fazer torta cremosa de limão

Para a receita de torta cremosa de limão, você vai seguir o passo a passo para o preparo de duas etapas, o recheio e a massa, mas não se preocupe, são fáceis de fazer. Para o recheio, que é uma mousse de limão, você vai usar: leite condensado, creme de leite e suco natural de limão. Depois, para a massa, serão necessários: açúcar, fermento em pó, farinha de trigo sem fermento, sal, margarina ou manteiga, ovo e raspas de limão. Com tudo pronto, sirva e deguste essa gostosura!

Ingredientes da receita de torta cremosa de limão

Para o recheio (mousse de limão)

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• ½  xícara (chá) de suco natural de limão

Para a massa

• 1 e ½  xícaras (chá) de açúcar (300 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (400 g)
• 1 pitada de sal
• 100 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo inteiro, ligeiramente batido
• raspas de 2 limões (sem a parte branca para não amargar)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do recheio (mousse de limão)

1. Em uma vasilha coloque 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e½  xícara (chá) de suco natural de limão.
2. Misture tudo com um fouet para homogenizar e reserve enquanto você prepara a massa.

Da massa / finalização

1. Numa tigela espaçosa coloque os ingredientes secos: 2 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 e ½  xícaras (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e uma pitada de sal, misturando tudo com uma espátula.
2. Acrescente 1 ovo inteiro, ligeiramente batido, 100 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente e as raspas de 2 limões (sem a parte branca para não amargar), misturando com as pontas dos dedos, para obter uma farofa úmida, que fica compactada quando você aperta nas mãos.
3. Forre o fundo de uma forma redonda de fundo removível (23 cm de diâmetro x 7 cm de altura), previamente untada somente com margarina, com a metade da farofa, acertando com as costas de uma colher sem precisar apertar.
4. Despeje a mousse de limão por cima da massa, alise para nivelar, e cubra com o restante da farofa, espalhando-a com as mãos. Vai ficar com uma aparência rústica, é assim mesmo.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 a 45 minutos, ou até a farofa ficar bem dourada.
6. Retire, deixe esfriar por cerca de 1 hora, depois passe uma faquinha na lateral da forma, apoie-a sobre um copo ou um objeto alto e puxe o aro para baixo, até soltar. Com uma espátula ou uma faca fininha, solte também e retire o prato de alumínio da forma, passando-a para um prato de servir.
7. Sirva e saboreie sua irresistível torta cremosa de limão!

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