Torta cremosa de abacaxi na travessa que desmancha na boca: a sobremesa perfeita

Essa torta cremosa de abacaxi é irresistível. Pensa em uma receita que todos os passos são feitos com ingredientes deliciosos e cada colherada será uma explosão de sabores. Venha conferir o passo a passo dessa torta ensinada pelo canal Gabriel Freitas que é imperdível!

Como fazer torta cremosa de abacaxi

Preparar a torta cremosa de abacaxi é simples. O modo de preparo da torta cremosa de abacaxi é fácil, primeiro vamos cozinhar o abacaxi com açúcar. Em seguida, iremos preparar o creme de coco. Na sequência, vamos fazer a mousse de doce de leite e depois o beijinho. Por último, iremos montar na travessa, fazendo camadas com todas essas etapas, cobrir com coco ralado e decorar com beijinho. E então, vamos saborear essa gostosura de torta cremosa de abacaxi que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de torta cremosa de abacaxi

Para a calda de abacaxi

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 abacaxi picado

Para o creme de coco

• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 50g de coco ralado
• ½ caixinha de creme de leite
• 1 copo de leite de coco (200ml)

Para a mousse de doce de leite

• 200ml de chantilly gelado
• 350g de doce de leite
• Bolo simples (caseiro ou pacotinho) para as camadas
• Leite para regar

Para o beijinho de coco

• ½ caixa de creme de leite
• Coco ralado (para enrolar)
• 1 lata de leite condensado
• Cravos da índia (opcional)
• 50g de coco ralado

Modo de preparo

Do abacaxi

1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado sem o talo do meio.
2. Adicione o açúcar, ligue o fogo médio e misture bem, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos.
3. Retire a tampa e deixe cozinhar por mais 15 minutos até secar. Reserve.

Do creme de coco

1. Em uma panela, coloque o leite integral e o amido de milho e misture bem com um fouet.
2. Adicione o leite condensado e o leite de coco, o creme de leite, o coco ralado e a manteiga e misture muito bem.
3. Leve em fogo médio e misture sem parar com um fouet até engrossar. Reserve.

Da mousse de doce de leite

1. Em uma batedeira, coloque a mistura para chantilly e o doce de leite e bata bem até ficar cremoso e não muito firme.
2. Em uma travessa, forre o fundo com metade da mousse de doce de leite, faça uma camada com o bolo (ou biscoito), regue com um pouco de leite, faça uma camada com metade do creme de coco, uma camada com o abacaxi cozido, mais uma camada de bolo, mais uma camada de creme de coco, mais uma camada de mousse de doce de leite e cubra com coco ralado.
3. Leve à geladeira até gelar bem.

Do beijinho

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado, leve em fogo médio, e misture sem parar até desgrudar do fundo da panela.
2. Retire do fogo, espere esfriar, faça as bolinhas com as mãos e empane no coco ralado.
3. Coloque 1 cravo da índia em cada beijinho e coloque-os por cima do doce que saiu da geladeira decorando-o.
4. E então, sirva essa delícia de torta cremosa de abacaxi que é uma sobremesa maravilhosa e ideal para qualquer ocasião!

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