Torta caipira super saborosa com uma massa bem macia e fácil de fazer

A torta caipira é um prato típico da culinária brasileira, e é ideal para servir num lanche da tarde, ou num almoço ou jantar rápido. Além disso fica extremamente saborosa com gostinho de quero mais. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa do canal receitas de pai, e você vai adorar!

Como fazer torta caipira

Para fazer torta caipira vamos utilizar para a massa, de ovos, farinha de trigo, fubá, leite, fermento em pó e sal. Para o recheio iremos utilizar, ervilha e milho verde em conserva, pimentão vermelho e amarelo, linguiça calabresa, sal, pimenta do reino, cebola e tomate. Para a montagem vamos precisar de mussarela ralada. Para dar sequência na receita será necessário seguirmos todas as orientações do passo a passo doe todos os preparos, tanto da massa quanto do recheio e finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso, é só se deliciar com cada fatia suculenta desse maravilhosa torta caipira!

Ingredientes da receita de torta caipira

Para a massa

• 3 ovos
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de fubá
• 300 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(café) de sal

Para o recheio

• ½ latinha de ervilha sem a água
• ½ latinha de milho verde sem a água
• ½ pimentão vermelho em tirinhas
• ½ pimentão amarelo em tirinhas
• 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cebola picada
• 1 tomate
• Cheiro verde a gosto
• Azeite a gosto

Para a montagem

• Mussarela ralada a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Coloque numa panela o azeite, a calabresa, a cebola picada, leve em fogo médio, e deixe refogar tudo muito bem.
2. Adicione a tomate, o milho, a ervilha, o sal, a pimenta do reino, misture bem e deixe refogar um pouco mais.
3. Coloque o cheiro verde, misture para incorporar, retire do fogo e reserve.

Da massa

1. No liquidificador, coloque o leite, o óleo, o sal, os ovos e bata bem para homogeneizar. Adicione o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e bata para incorporar.

Montagem

1. Coloque metade da massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, cubra com metade do recheio e polvilhe mussarela ralada a gosto.
2. Disponha o restante da massa e o restante do recheio e polvilhe mais mussarela ralada.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno e sirva bem quentinha essa linda torta caipira!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.