Essa torta à portuguesa, literalmente, é um clássico da cozinha lusitana, que fica cheia de sabor e com um visual colorido e encantador. É a opção perfeita para servir num jantar informal, numa reunião com amigos, ou até numa ocasião que pede algo saboroso. Confira o passo a passo dessa versão do canal cozinhando com a Ly nos apresenta, faça, é divina!
Como fazer torta à portuguesa
Para fazer torta à portuguesa vamos utilizar para o recheio, azeitonas, presunto, mussarela, ervilha e milho verde em conserva, ovos cozidos, tomate, orégano e sal. Para a massa, iremos precisar de, ovos, óleo, farinha de trigo, leite, fermento em pó e sal. Vamos colocar os ingredientes do recheio numa tigela, seguindo a sequência de adição e misturar bem. Em seguida iremos preparar a massa, seguindo as instruções, despejar metade numa forma retangular untada e enfarinhada, colocar o recheio, os ovos cozidos fatiados, cobrir com o restante da massa e assar por 40 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta à portuguesa
Para o recheio
- 150 gramas de azeitonas
- 250 gramas de presunto
- 250 gramas de mussarela
- 1 latinha de ervilha sem a água
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 3 ovos cozidos
- 1 tomate sem sementes
- 1 colher(sobremesa) de orégano
- 1 colher(café) de sal
Para a massa
- 4 ovos
- 150 ml de óleo
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sobremesa) de sal
Modo de preparo
Do recheio
- Numa tigela coloque o presunto e a mussarela cortados em cubinhos, o milho verde e a ervilha sem a água e a azeitona fatiada.
- Adicione o tomate picado sem sementes, a cebola picada, o sal, o orégano e misture bem.
Da massa
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o sal, e bata bem para homogeneizar. Adicione o fermento em pó e mexa com uma colher para agregar.
- Despeje metade dessa massa numa forma retangular ( 34 cm x 24 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio, os ovos cozidos fatiados e cubra com o restante da massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e sirva essa magnífica torta à portuguesa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
