Torresmo na panela de pressão fica sequinho e não todo seu fogão de gordura

O torresmo na panela de pressão é uma maneira prática, rápida e deliciosa de preparar esse petisco clássico que nunca sai de moda e é apreciado por muita gente. Siga o passo a passo dessa versão que a fonte Receita toda hora nos apresenta, e faça, você vai amar o resultado divino!

Como fazer torresmo na panela de pressão

Para fazer torresmo na panela de pressão iremos precisar de óleo, vinagre, sal, bicarbonato de sódio e barriga de porco/panceta. Primeiramente iremos colocar a barriga de porco higienizada numa tigela, passar vinagre em todos os pedaços, tempere com sal e bicarbonato de sódio e deixe marinar por 30 minutos. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear esse gostosura crocante!

Ingredientes da receita de torresmo na panela de pressão

• 3 colheres(sopa) de óleo
• 2 colheres(sopa) de vinagre
• 1 colher(sopa) de sal
• 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
• 1 kg de barriga de porco/panceta

Modo de preparo

1. Coloque a barriga de porco higienizada cortada em pedaços pequenos, passe vinagre em todos os pedaços, adicione o sal e o bicarbonato.
2. Misture bem com as mãos para envolver os temperos e deixe descansar por 30 minutos.
3. Na panela de pressão coloque o óleo, a barriga de porco, tampe a panela sem o pino e sem a borracha, leve em fogo médio, e deixe por 20 minutos.
4. Durante esse tempo, abra a panela, com cuidado, e mexa para fritar de todos os lados.
5. Após esse tempo, coloque o torresmo e a gordura que se formou numa vasilha e leve para geladeira de um dia para o outro.
6. No dia seguinte, disponha a gordura numa panela, leve em fogo médio, adicione o torresmo e deixe fritar bem até fique dourado e bem crocante.
7. E agora se delicie com esse suculento torresmo na panela de pressão!

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