Parece inacreditável, mas não é. Essa receita existe sim e quando feita em casa fica melhor ainda. Cada mordida dá para sentir a crocância e o croc-croc que é um máximo e deixará todos apaixonados. Não fique de fora dessa e experimente preparar essa delícia de torresmo crocante ensinado pelo canal Receitas do Will seguindo o passo a passo direitinho para ter um belo resultado!
Como fazer torresmo crocante
Como não se apaixonar por essa receitinha de torresmo crocante sensacional e imperdível? Então, primeiro vamos retirar toda a gordura do toucinho com a faca deixando somente a pele. Em seguida, iremos cortar a pele ao meio, enrolar uma das metades da pele com a parte da gordura para fora para facilitar o corte. Na sequência, vamos cortá-las em tiras e colocá-las em uma tigela, acrescentar o sal e misturar bem. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos deliciar com esse torresmo crocante que é magnífico!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torresmo crocante
- ½ colher (sopa) de sal
- ½ copo de cachaça branca (opcional)
- 3kg e 500g de toucinho bem gordo
- Óleo ou banha do próprio toucinho para fritar
Modo de preparo
- Retire toda a gordura do toucinho com a faca deixando só a pele.
- Corte a pele ao meio, enrole uma das metades da pele com a parte da gordura para a fora para facilitar o corte.
- Corte-a em tiras e coloque essas tiras de pele em uma tigela, acrescente o sal e misture bem.
- Junte a cachaça branca, misture mais e deixe marinar por 1 hora.
- Em uma panela, coloque a banha ou o óleo e as tiras de toucinho e ligue o fogo baixo e deixe fritar até estralar, desligue o fogo e retire da panela.
- Coloque essas tiras fritas em um pote de vidro e complete com a própria banha que ele soltou na panela, tampe e leve à geladeira para gelar muito bem.
- Retire da geladeira, despeje em uma panela no fogo baixo e deixe pururucar bem.
- E então, retire da panela, coloque em papel toalha para escorrer e experimente essa tentação de torresmo crocante super delicioso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
