Torresmo crocante: aprenda a técnica para deixar o torresmo delicioso, bem sequinho e pururuca

Com apenas 3 ingredientes e você vai preparar um torresmo crocante incrível, delicioso, que desmancha na boca e acompanhado de um arroz e feijão é a perfeição. Venha conferir o passo a passo desse torresmo ensinado pelo canal do Adilson Figueira que é de arrasar e merece ser compartilhado!

Como fazer torresmo crocante

Preparar o torresmo crocante é fácil. O modo de preparo do torresmo crocante é simples, primeiro vamos cortar o toucinho em tirinhas finas e depois em cubinhos. Em seguida, iremos colocá-los em uma bacia, adicionar o sal e misturar bem. Na sequência, vamos acrescentar o vinagre, misturar um pouco e deixar descansar por 5 minutos. E então, iremos despejar na panela de pressão, fogo alto, juntar o óleo, deixar fritar, misturar as vezes e deixar fritar por mais 10 minutos. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem esse fantástico torresmo crocante que é top demais!

Ingredientes da receita de torresmo crocante

• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool
• 700ml de óleo
• 2kg de toucinho (barriga)

Modo de preparo

1. Corte o toucinho em tirinhas finas e depois em cubinhos.
2. Coloque-os em uma bacia, adicione o sal e misture bem.
3. Acrescente o vinagre e misture um pouco mais e deixe descansar por 5 minutos.
4. Despeje em uma panela de pressão, em fogo alto, junte o óleo, deixe fritar, misture as vezes e deixe fritar por mais 10 minutos.
5. Tampe a panela sem a borracha, deixe fritar por mais 10 minutos e desligue o fogo.
6. Retire o toucinho frito, coloque-o em uma peneira, transfira para uma tigela e deixa por 2 minutos no congelador.
7. Retire do congelador e frite novamente no óleo em fogo alto por 5 minutos.
8. Assim que ficar bem dourado, retire e deixe escorrer o excesso de óleo no papel toalha.
9. E então, saboreie essa delícia de torresmo crocante que é de deixar qualquer um salivando de vontade!

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