Ninguém irá resistir a essa receita espetacular de tiramisù clássico que é um arraso. Todos irão elogiar muito e pedir bis então está esperando o que para fazer o maior sucesso, siga agora mesmo o passo a passo desse tiramisù ensinado pelo canal Receitas Donas Dirce que é de arrancar suspiros!
Como fazer tiramisù clássico
Preparar o tiramisù clássico é simples. O modo de preparo do tiramisù clássico é fácil, em uma batedeira, vamos preparar o chantilly e reservar na geladeira. Em seguida, iremos preparar o creme na mesma batedeira e depois acrescentar o chantilly reservado e misturar delicadamente debaixo para cima. Por último, vamos montar o doce em uma travessa, fazendo camadas do creme, intercalando as bolachas champanhe molhadas no café com essência de chocolate e cobrir com chocolate em pó polvilhado por cima. E então, iremos nos deliciar com esse magnífico tiramisù clássico que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de tiramisù clássico
- 1 e ½ xícara (chá) de café bem forte e sem açúcar
- 4 gemas
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 300ml de creme de leite fresco (nata) bem gelado
- 2 colheres (chá) de essência de chocolate
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau em pó
- 5 cerejas frescas
- 300g de bolacha champanhe
- 400g de cream cheese ou queijo mascarpone
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
- Em uma batedeira, coloque o creme de leite fresco (nata) bem gelado e a metade do açúcar e bata na velocidade máxima até dar o ponto firme de chantilly. Reserve na geladeira.
- Na mesma batedeira, coloque as gemas peneiradas, o restante do açúcar, 1 colher (chá) da essência de chocolate e bata na velocidade máxima por mais ou menos 5 minutos até ficar esbranquiçado.
- Com a batedeira ligada, junte o cream cheese e bata por mais 5 minutos.
- Agregue o chantilly que estava reservado misturando levemente debaixo para cima delicadamente.
- Em uma travessa, forre o fundo com metade dessa mistura, faça uma camada com aas bolachas champanhe mergulhadas no café em temperatura ambiente, sem açúcar e com 1 colher (chá) da essência de chocolate, faça mais uma camada de creme (deixando creme pra cobrir o doce), mais uma camada de bolachas champanhe mergulhadas no café e cobrir com o restante do creme.
- Antes de levar na geladeira, polvilhe chocolate em pó por cima e então depois sirva essa gostosura de tiramisù clássico que é incrível!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais