Tender com laranja e mel o prato que é a cara das festas de fim de ano

Se você quer trazer um pouco de sofisticação para a sua ceia de natal, então experimente fazer esse espetacular tender com laranja e mel, uma combinação perfeita que vai causar uma explosão de sabores em sua boca. O preparo é simples e o resultado é surpreendentemente gostoso, não deixe de fazer! 

Como fazer tender com laranja e mel

Por mais incrível que seja esse prato, o nível de dificuldade é muito fácil e certamente você vai tirar de letra. O sabor é muito delicado e os ingredientes se combinam perfeitamente. Para fazer esse prato, precisaremos de um tender, cravos-da-índia, mel, suco e raspas de laranja. O primeiro passo é fazer cortes superficiais no tender de modo a formar um “xadrez”. Feito isso, vamos espetar os cravos-da-índia por todo tender. O próximo passo é preparar o molho, e para isso basta juntar num bowl, mel, suco de laranja e raspas da fruta. Depois de misturar bem, é só despejar sobre a carne e levar nosso tender com laranja e mel ao forno! 

Ingredientes da receita de tender com laranja e mel

• 1 tender com osso de aproximadamente 2,5kg
• 30 cravos-da-índia
• 1 xícara de chá de mel
• ½ xícara de chá de suco de laranja
• 2 colheres de chá de raspas de laranja

Modo de preparo

1. Faça cortes superficiais paralelos e perpendiculares no tender, de modo a formar um “xadrez”.
2. Em cada ponto de cruzamento entre os cortes, coloque um cravo.
3. Num bowl, adicione o mel, o suco e as raspas de laranja.
4. Bata bem até homogeneizar.
5. Despeje metade do molho sobre o tender.
6. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 40 minutos.
7. Retire do forno, corte em fatias e disponha num prato ou travessa.
8. Despeje o restante do molho.
9. Seu delicioso tender com mel e laranja está pronto para ser servido!

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