O tempero pronto caseiro, sem dúvida alguma, é a solução prática para quem quer praticidade e deseja dar sabor às receitas sem ter que utilizar produtos industrializados. Confira o passo a passo dessa receita do canal Chef Léo Oliveira e faça, é surpreendente!
Como fazer tempero pronto caseiro
Para fazer tempero pronto caseiro vamos precisar de sal, alho descascado, salsa ou alho poró, cebola, pimenta dedo de moça, pimenta do reino, açafrão, cebolinha e azeite. Iremos colocar no processador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e triturar bem para incorporar. Em seguida vamos armazenar em pote com tampa, na geladeira por até 15 dias, e no freezer por até 1 ano, e só retirar apenas para utilizar como preferir essa maravilha!
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Ingredientes da receita de tempero pronto caseiro
- 100 gramas de sal
- 500 gramas de alho descascado
- 1 maço de salsa
- 1 talo de alho poró
- 1 cebola grande picada
- 1 pimenta dedo de moça (sem sementes, se quiser menos ardência)
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 1 colher (chá) de açafrão
- ½ talo de cebolinha
- Azeite o quanto baste ( cerca de 100 ml)
Modo de preparo
- No processador coloque o alho descascado, o alho poró, a cebola, a pimenta dedo de moça, a salsinha, a cebolinha, o azeite, o sal, a pimenta do reino, o açafrão, e triture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Armazene em potes pequenos com tampa, e mantenha na geladeira até 15 dias, só retirando para utilizar. Se armazenar no freezer a validade é de até 1 ano.
- Utilize como preferir esse maravilhoso tempero pronto caseiro!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais