O tempero caseiro completo, é um ótimo aliado na cozinha, porque transforma qualquer refeição numa explosão de sabor. É como ter sempre à mão algo pronto para dar vida a carnes, frangos, e muito mais. Faça essa versão do canal receitinhas com amor, é incrível!
Como fazer tempero caseiro completo
Para fazer tempero caseiro completo vamos precisar de azeite, óleo, bacon, alho, cebola, talo de salsão, cenoura, pimenta vermelha, pimentão vermelho, cheiro verde, sal, e orégano, páprica doce, chimichurri e alho frito. Primeiramente iremos colocar numa tigela os legumes e o bacon picados, seguindo as instruções. Em seguida vamos bater no liquidificador o restante dos ingredientes conforme o passo a passo. Na sequência iremos despejar essa mistura sobre os legumes picados, misturar bem para homogeneizar, armazenar em potes herméticos, e manter na geladeira, só retirando para utilizar essa gostosura!
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Ingredientes da receita de tempero caseiro completo
- 100 ml de azeite
- 200 ml de óleo
- 200 gramas de bacon ( reserve metade para bater no liquidificador)
- 500 gramas de alho
- 4 cebolas
- 1 talo de salsão
- 1 cenoura
- 1 pimenta vermelha ( reserve metade para bater no liquidificador)
- 1 pimentão vermelho (reserve metade para bater no liquidificador)
- Cheiro verde a gosto
- Sal e orégano a gosto
- Páprica doce e chimichurri a gosto
- Alho frito a gosto
- Potes herméticos para armazenar
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o salsão, a cenoura, a pimenta vermelha, o pimentão vermelho, o bacon, todos picados em cubinhos. Reserve.
- Coloque no liquidificador o óleo, o alho frito, o chimichurri, a páprica doce, o orégano, o sal, a cebola picada, o alho, o restante do bacon, da pimenta vermelha e do pimentão.
- Bata bem por 2-3 minutos para triturar todos os ingredientes e homogeneizar.
- Despeje essa mistura na tigela com os legumes picados, adicione o cheiro verde, e misture bem para envolver totalmente.
- Armazene essa mistura em potes herméticos e mantenha na geladeira, só retirando para utilizar.
- E o tempero caseiro completo mais perfeito do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
