Que tal preparar o seu próprio tempero caseiro completo? Trouxemos duas versões de tempero para potencializar o sabor dos seus preparos, um tempero simples e o outro com pimenta, escolha a sua versão preferida e prepare o seu tempero caseiro completo do canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia em minutos. Aproveite.
Como fazer receita de tempero caseiro completo
Para o tempero caseiro você vai usar para o mix de temperos sem pimenta: salsa desidratada, sal grosso, cebola desidratada, alho desidratado, páprica defumada, cominho em pó, alho-poró desidratado, colorau. E para o mix de temperos com pimentas: pimenta-rosa, pimenta-branca, coentro em grão, pimenta-preta, sal refinado. Siga o passo a passo e processe os ingredientes seguindo a ordem descrita. Os dois temperos são perfeitos e vão fazer toda diferença nas suas receitas.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de tempero caseiro completo
Para o mix de temperos sem pimenta
- 58g de salsa desidratada
- ½ xícara (chá) de sal grosso
- 100g de cebola desidratada
- 100g de alho desidratado
- 100g de páprica defumada
- 50g de cominho em pó
- 100g de alho-poró desidratado
- 100g de colorau
Para o mix de tempero com pimentas
- 80g de pimenta-rosa
- 50g de pimenta-branca
- 100g de coentro em grão
- um pouco de pimenta-preta
- 4 colheres (sopa) bem cheias de sal refinado
Modo de preparo
- No processador ou no liquidificador bata o alho-poró desidratado, o alho desidratado, o colorau e o sal grosso.
- Bata até que esteja bem triturado. Reserve em uma travessa.
- Adicione no processador a cebola desidratada, a páprica defumada, a salsa desidratada e o cominho em pó.
- Quando estiver tudo muito bem triturado despeje na travessa com os primeiros ingredientes e misture tudo muito bem.
- Armazene em vidros com tampa e você terá um delicioso tempero caseiro sem pimenta.
- Já para o tempero de pimenta processe a pimenta-branca, o coentro em grão, a pimenta-rosa, a pimenta-preta e o sal refinado.
- Com tudo bem misturadinho você só precisa armazenar em potes com tampas.
- Não esqueça de rotular os temperos para saber qual dos temperos tem pimenta e aproveite dessas duas opções incríveis de tempero caseiro.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais