Tabule muito leve e refrescante com tempero especial, uma salada saudável e saborosa

O tabule é uma deliciosa salada de origem árabe que reúne frescor e sabor em cada garfada. Além disso é uma refeição leve, saudável e perfeita para acompanhar carnes ou ser servido como entrada de um almoço ou jantar. Fica com um visual colorido de dar água na boca. Siga o passo a passo dessa versão do canal Marcos Lima e faça, é algo perfeito!

Como fazer tabule

Para fazer tabule vamos utilizar tomate, cebola, pepino, suco de 2 limões, hortelã, salsinha, cebolinha, azeite, sal, água quente e trigo para kibe.  Primeiramente iremos colocar o trigo para kibe numa tigela, cobrir com a água quente e deixar hidratar por 25-30 minutos. Após esse tempo, iremos transferir o trigo hidratado para outra tigela, adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo, temperar com o suco dos limões, azeite e sal, e misturar bem para envolver todos os temperos e homogeneizar. Depois disso é só se deliciar com essa maravilha!

Ingredientes da receita de tabule

• 3 tomates
• 2 cebolas
• 1 pepino
• Suco de 2 limões
• ½ xícara(chá) de hortelã
• ½ xícara(chá) de salsinha
• ½ xícara(chá) de cebolinha
• 3-4 colheres(sopa) de azeite
• 2 colheres(café) de sal
• Água quente o quanto baste
• 250 gramas de trigo para kibe

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela o trigo para kibe, cubra com a água quente, mexa bem, e deixe hidratar por 25-30 minutos.
2. Após esse tempo, escorra o restante da água e transfira o trigo hidratado para uma vasilha maior.
3. Adicione a cebola picada, a tomate cortada em cubinhos e sem sementes, o pepino picado sem sementes e com a casca, a salsinha, a cebolinha e a hortelã.
4. Tempere com o suco dos limões, azeite, sal, e misture bem para envolver todos os ingredientes nos temperos.
5. E agora é só servir e saborear esse magnífico tabule!

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