Nada melhor do que uma sobremesa refrescante para saborear nos dias quentes, e com certeza, essa receita de surpresa gelada de abacaxi é a escolha perfeita! Fica com uma textura e sabor irresistíveis de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão e faça, é surpreendente!
Como fazer surpresa gelada de abacaxi
Para fazer surpresa gelada de abacaxi vamos precisar para o doce de abacaxi de, água, açúcar e abacaxi. Para o creme iremos precisar de creme de leite, leite condensado, gemas peneiradas, maisena e leite. Primeiramente iremos preparar o doce de abacaxi seguindo as instruções. Para dar sequência na receita iremos seguir corretamente as orientações do passo a passo até a finalização e para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear cada colherada gelada dessa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de surpresa gelada de abacaxi
Para o doce de abacaxi
- 1 xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 abacaxi grande
Para o creme
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 500 ml de leite
- Coco ralado em flocos para decorar
Modo de preparo
Do doce de abacaxi
- Numa panela coloque o abacaxi cortado em cubinhos, o açúcar, a água, leve em fogo médio, e assim que levantar fervura deixe cozinhar por 20 minutos.
- Retire do fogo, e transfira para uma tigela passando pela peneira, e deixe esfriar.
Do creme
- Coloque numa panela o leite condensado, a maisena, as gemas e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o leite, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e desligue o fogo.
- Acrescente o creme de leite e mexa bem para incorporar. Transfira para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
- Adicione o doce de abacaxi coado (reserve um pouco para decorar) e misture bem para agregar os ingredientes.
- Transfira para uma travessa, espalhe bem para ficar uniforme, polvilhe com coco ralado e decore com pedacinhos do doce de abacaxi.
- Leve para gelar por 2-3 horas, retire e se delicie com essa surpresa gelada de abacaxi!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais