Suco de milho verde: ótimo para você aproveitar a época do ano e experimentar

Não deixe de fazer esse sensacional suco de milho verde, do Canal Cozinha da Wilza, que vai encantar a todos! Perfeito para servir bem geladinho, ele traz uma cremosidade incomparável, você utiliza poucos ingredientes e ele fica pronto num instante, uma receita que vão pedir para você fazer sempre! Faça hoje mesmo!

Como fazer suco de milho verde

Para o suco de milho verde, adicione no liquidificador os grãos das espigas de milho, 2 xícaras (chá) de leite integral e o açúcar, batendo super bem para o milho ficar triturado. Em seguida, passe a mistura por uma peneira, por cima de uma vasilha, misturando com uma colher, para tirar bem o suco. Passe o suco de milho para uma panela, colocando no fogo e misturando constantemente com um fouet, até ganhar consistência e obter um creme, misturando por mais 5 minutos depois disso. Apague o fogo e deixe reservado para esfriar. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e deguste essa maravilha!

Ingredientes da receita de suco de milho verde

• ¾  de xícara (chá) de açúcar
• grãos de 3 espigas de milho (390 g)
• 2 xícaras (chá) de leite integral  + 2 e ½  xícaras (chá) de leite integral super gelado (para colocar no liquidificador)

Obs.: a medida da xícara é de 250ml.

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador coloque os grãos de 3 espigas de milho, 2 xícaras (chá) de leite integral e ¾  de xícara (chá) de açúcar.
2. Tampe e bata bem para triturar o milho.
3. Na sequência, coe a mistura numa peneira, sobre uma tigela, mexendo com uma colher, para extrair bem o suco.
4. Descarte o bagaço ou guarde para fazer outra preparação e despeje o suco do milho numa panela, levando ao fogo e mexendo sem parar com um fouet, até engrossar e virar um creme.
5. Assim que engrossar mexa por mais 5 minutinhos.
6. Desligue e reserve para esfriar.
7. Adicione 2 e ½  xícaras (chá) de leite integral super gelado, com pedrinhas de gelo no liquidificador, acrescente aos poucos, o creme e depois bata muito bem, para ganhar cremosidade.
8. Despeje em copos, sirva e saboreie seu delicioso suco de milho verde!

Dica adicional: mantenha 2 e ½  xícaras (chá) de leite integral por alguns minutos no freezer antes de utilizar no liquidificador, para dar cremosidade ao suco.

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