Strogonoff diferente cremoso e com um toque especial de tempero, para surpreender a todos

O strogonoff diferente, nessa versão, escondidinho de strogonoff, que o canal Gabriel Freitas está nos ensinando, é uma maneira criativa de preparar um clássico e o resultado é uma delícia de dar água na boca. Fica incrivelmente saboroso, com um sabor e cremosidade inigualáveis. Confira o passo a passo e faça, você vai amar, porque é incrível!

Como fazer strogonoff diferente

Para fazer strogonoff diferente vamos precisar para a base, de água, batata e sal. Para o strogonoff iremos precisar de creme de leite, requeijão cremoso, peito de frango, alho, tomate, cebola, extrato de tomate, ketchup, mostarda, sal, pimenta do reino, champignon, páprica defumada, cheiro verde, óleo ou azeite. Para a montagem vamos utilizar mussarela, manteiga e queijo parmesão ralado. Primeiramente iremos cozinhar as batatas, até ficarem macias. Em seguida vamos preparar o strogonoff e a montagem no refratário, seguindo as instruções do passo a passo, levar para gratinar a 200 graus até dourar, retirar do forno e se deliciar!

Ingredientes da receita de strogonoff diferente

Para a base

• Água o quanto baste
• 1 kg de batata
• Sal a gosto

Para o strogonoff

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 600 gramas de peito de frango cortado em cubinhos
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 cebola
• 3 colheres(sopa) de extrato de tomate
• 3 colheres(sopa) de ketchup
• 2 colheres(sopa) de mostarda
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Champignon a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Óleo ou azeite a gosto

Para a montagem

• 250 gramas de mussarela
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• 50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Da base

1. Numa panela com água, coloque as batatas cortadas em cubos, o sal, leve em fogo médio e deixe cozinhar até ficarem macias. Retire do fogo, escorra toda a água, e reserve.

Do strogonoff

1. Coloque numa panela o óleo ou azeite, o peito de frango cortado em cubinhos, o sal, leve em fogo médio, deixe dourar de ambos os lados, retire o frango frito e reserve.
2. Na mesma panela coloque o a cebola, o alho e a tomate picados, deixe refogar, adicione os cogumelos fatiados, a páprica defumada, a pimenta do reino, o frango frito e deixe refogar mais um pouco.
3. Acrescente o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda, o creme de leite, o requeijão, mexa bem para incorporar, ajuste o sal, coloque o cheiro verde e retire do fogo.

Montagem

1. Numa tigela coloque as batatas cozidas e amassadas, adicione a manteiga, o queijo parmesão ralado e misture bem para incorporar.
2. Coloque metade desse purê num refratário oval, disponha o strogonoff, a mussarela fatiada, cubra com o restante do purê e finalize com o restante da mussarela.
3. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus até o queijo derreter totalmente e dourar.
4. Retire do forno e sirva esse sensacional strogonoff diferente!

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