Prepare-se para se deliciar com o sorvete de coco mais incrível que já experimentou! Com uma preparação super rápida e ideal para fechar com chave de ouro suas refeições, essa sobremesa cremosa é uma verdadeira explosão de sabor tropical, além de ter um ótimo rendimento! Confira a receita do Canal Dika da Naka, faça o irresistível sorvete de coco e receba os elogios!
Como fazer sorvete de coco
Para o sorvete de coco, utilizaremos: leite em pó, leite, creme de leite, leite condensado e leite de coco. Na batedeira bateremos os ingredientes da massa do sorvete, até que estejam bem misturados. Juntaremos o emulsificante e a liga neutra e bateremos por cerca de 8-10 minutos para assegurar a incorporação de muito ar. No próximo passo da preparação, adicionaremos o coco ralado e mexeremos suavemente com uma espátula. Passaremos essa mistura para potes de sorvete ou para uma travessa e colocaremos o sorvete de coco no freezer, deixando lá até o dia seguinte. Manteremos no freezer até o momento de servir e saborear seu fantástico sorvete de coco!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sorvete de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 vidrinhos de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) de liga neutra
- 100g de coco ralado
- 1 e ½ colher (sopa) de emulsificante para sorvete
Modo de preparo
- Ponha na batedeira o leite de coco, o leite, o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite. Bata vigorosamente até que todos os ingredientes se misturem perfeitamente.
- Acrescente o emulsificante e a liga neutra. Bata energicamente durante uns 8-10 minutos para garantir uma incorporação generosa de ar.
- Depois desse tempo, adicione o coco ralado e mexa suavemente com uma espátula, somente para unir os ingredientes.
- Lembre-se, o emulsificante proporcionará volume e uma textura cremosa, ao passo que a liga neutra impedirá a criação de cristais de gelo.
- Passe essa mistura para potes de sorvete ou para outros semelhantes, ou ainda para uma travessa, conforme sua preferência, e coloque no freezer até o dia seguinte.
- Deixe no freezer até o momento de desfrutar seu sorvete de coco, esta incrível delícia gelada!
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