Sabia que dá para fazer um sorvete caseiro delicioso, igualzinho ao industrializado, usando ingredientes simples? Com essa receita do Canal Adilson Figueira, você prepara um sorvete de chocolate irresistível, perfeito para servir em qualquer ocasião. Não perca a chance de experimentar essa maravilha e surpreender a todos!
Como fazer sorvete caseiro
O preparo desse sorvete é fácil e rápido. Primeiro, dissolvemos a gelatina no leite quente e batemos no liquidificador para uniformizar. Depois, adicionamos os demais ingredientes e batemos novamente. Após um tempo no freezer, levamos à batedeira para deixar o sorvete bem cremoso. O resultado é um sorvete caseiro delicioso, que não deixa nada a desejar ao comprado!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sorvete caseiro
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 250ml de leite quente
- 4 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 250ml de leite frio
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite quente e a gelatina incolor sem sabor. Bata por 1 minuto para que tudo se misture bem.
- Adicione o leite frio, o creme de leite e o leite condensado, e bata por mais 2 minutos.
- Acrescente o chocolate 50% cacau e bata novamente até incorporar completamente.
- Transfira a mistura para um pote de sorvete ou um recipiente com tampa e leve ao freezer por 4 a 6 horas, até firmar levemente.
- Após esse tempo, coloque a base do sorvete na batedeira e bata em velocidade baixa, aumentando gradualmente para a máxima. Bata por 10 a 15 minutos, até que a mistura fique bem aerada e cremosa.
- Coloque o sorvete de volta no pote e leve ao freezer até o dia seguinte, mantendo congelado até o momento de servir.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais