Já imaginou preparar de sobremesa um sorvetão cremoso na travessa super gostoso e crocante? Então, siga logo o passo a passo desse sorvetão ensinado pelo canal do Gabriel Freitas que é sucesso garantido e os pedaços de bis por cima dão um toque especial na receita!
Como fazer sorvetão cremoso na travessa
Preparar o sorvetão cremoso na travessa é simples. O modo de preparo do sorvetão cremoso na travessa é fácil, primeiro vamos fazer a base dessa receita, despejar na travessa e levar para o congelador. Em seguida, vamos fazer a ganache que será a cobertura e colocar por cima da base na travessa. Por último, iremos cobrir com pedaços de bis e decorar com fios de chocolate branco derretido. E então, vamos chamar todos para se deliciarem com esse magnífico sorvetão cremoso na travessa!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sorvetão cremoso na travessa
Para a base do sorvetão
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 3 gemas peneiradas
- 400ml de leite integral
- Essência de baunilha (a gosto)
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
Para a ganache
- 2 caixinhas de creme de leite
- 150g de chocolate meio amargo derretido
Para a decoração
- Chocolate bis e chocolate branco derretido (a gosto)
Modo de preparo
Do sorvetão
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó e misture muito bem com um fouet.
- Adicione o creme de leite e as gemas peneiradas e misture até homogeneizar.
- Junte o leite, ligue o fogo médio, misture muito bem até começar a borbulhar e ficar levemente cremoso.
- Despeje essa mistura em uma travessa e leve ao congelador até começar a firmar.
Da ganache / cobertura / decoração
- Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo derretido e o creme de leite e misture muito bem.
- Retire a travessa do congelador e cubra com essa ganache e leve ao congelador novamente.
- Retire do congelador e coloque por cima pedaços de bis e decore com fios de chocolate branco derretido.
- E então, sirva e experimente essa delícia de sorvetão cremoso na travessa que é incrível e saborosíssimo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais