Sopa de milho verde cremosa e muito saborosa com aquele temperinho caseiro aconchegante
Aprenda com essa receita deliciosa, como preparar a mais suculenta sopa de milho verde que você já provou. Fica com um aroma e sabor únicos, e é puro prazer em cada colherada. Faça é de comer rezando!
Sopa de milho verde
A sopa de milho verde, sem dúvida alguma, é o tipo de refeição aconchegante que aquece o corpo e a alma. Essa versão que o canal dicas e receitas da Celly nos apresenta, fica muito cremosa, dourada e com um aroma irresistível. Além disso fica com o sabor único e suave do milho. Siga o passo a passo e faça, você vai gostar tanto que irá fazer toda semana!
Como fazer sopa de milho verde
Para fazer sopa de milho verde vamos precisar de frango cozido e desfiado, bacon, água, espigas de milho, pimentão, cebola, alho, açafrão, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Vamos retirar os grãos de milho das espigas, bater no liquidificador e passar pela peneira seguindo as instruções. Em seguida iremos refogar o bacon no azeite, adicionar os demais ingredientes, deixar no fogo, mexendo sempre, até engrossar. Vamos colocar o frango desfiado, misturar bem, adicionar o restante da água, ajustar o sal, deixar levantar fervura, retirar do fogo, finalize com o cheiro verde e saborear!
Com uma faquinha retire todos os grãos das espigas de milho. Coloque os grãos no liquidificador, a água ( 800 ml) e bata bem por 3 minutos para triturar bem o milho.
Passe essa mistura pela peneira, coloque o bagaço novamente no liquidificador, adicione a água ( 300 ml) e bata um pouco mais para homogeneizar.
Passe pela peneira e acrescente á primeira mistura obtida.
Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o bacon picado, deixe fritar, coloque a cebola picada, o alho amassado e deixe dourar.
Acrescente o pimentão picado, refogue um pouco, coloque a mistura coada de milho batido, o sal, e continue no fogo, mexendo sempre até engrossar.
Deixe cozinhar por mais alguns minutos para encorpar. Desligue o fogo, adicione o frango cozido e desfiado, a pimenta do reino, o açafrão e mexa para incorporar.
Coloque o restante da água ( 300 ml) mexa bem, ajuste o sal, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura.
Retire do fogo, finalize com o cheiro verde e sirva essa linda sopa de milho verde!
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