Nada mais aconchegante, nos dias frios de inverno, do que saborear uma suculenta sopa de mandioquinha com frango, não é verdade? Essa receita cremosa e nutritiva, que o canal divinas receitas é a escolha ideal para você fazer nesses dias. Faça, porque é tudo de bom!
Como fazer sopa de mandioquinha com frango
Para fazer sopa de mandioquinha com frango vamos precisar de mandioquinha, alho, óleo, alho poró, farinha de mandioca torrada, frango cozido e desfiado, caldo do cozimento do frango, cenoura, tomate, pimenta de cheiro, cebola, páprica, lemon pepper, chimichurri, cheiro verde e sal. Primeiramente iremos colocar o óleo numa panela, levar em fogo médio, adicionar o alho, a cebola, o alho poró e a pimenta de cheiro, e deixe refogar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo as instruções, deixando para colocar o frango desfiado, a farinha de mandioca e o cheiro verde por último, para finalizar. Iremos retirar do fogo e saborear cada colherada!
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Ingredientes da receita de sopa de mandioquinha com frango
- 2 mandioquinhas em cubinhos
- 2 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 2 colheres(sopa) de alho poró
- 2 colheres(sopa) rasas de farinha de mandioca torrada
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 litro do caldo do cozimento do frango
- 1 cenoura em cubinhos
- 1 tomate
- 1 pimenta de cheiro
- ½ cebola
- 1 colher(chá) de páprica picante
- 1 colher(chá) de lemon pepper
- 1 colher(chá) de chimichurri
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione o alho, o alho poró, a cebola, a pimenta de cheiro picados, e deixe refogar.
- Adicione o lemon pepper, o chimichurri, a páprica, a tomate picada, refogue bem, coloque a cenoura e a mandioquinha em cubinhos e o caldo do cozimento do frango.
- Mexa bem, ajuste o sal e deixe no fogo até cozinhar bem a cenoura e a mandioquinha.
- Acrescente o frango desfiado, mexa para agregar, deixe ferver por 3 minutos, coloque a farinha de mandioca, deixe ferver mais um pouco para engrossar levemente.
- Finalize com cheiro verde, e retire do fogo.
- Sirva bem quentinha essa suculenta sopa de mandioquinha com frango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais