Nada mais aconchegante do que se deliciar, nos dias mais frios, uma suculenta sopa de frango não é mesmo? Essa versão deliciosa que o canal receitas do Clau nos apresenta fica extremamente saborosa, e é simples e fácil de preparar. Siga o passo a passo, faça, é top!
Como fazer sopa de frango
Para fazer sopa de frango vamos utilizar batata, peito de frango, milho verde em conserva, alho, cebola, sal, azeite, cheiro verde e água. Inicialmente iremos refogar o peito de frango cozido e desfiado no azeite e reservar. Na mesma panela vamos refogar a cebola e o alho no azeite, adicionar a batata cozida e deixar refogar. Em seguida iremos acrescentar água, misturar com o mixer, adicionar os demais ingredientes seguindo o passo a passo, ferver por 3-4 minutos para encorpar, finalizar com cheiro verde e saborear cada colherada!
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Ingredientes da receita de sopa de frango
- 700 gramas de batata cozida e cortada em cubos
- 250 gramas de peito de frango
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 cenoura ralada
- Sal e azeite a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, o frango desfiado, leve em fogo médio e deixe dourar. Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela coloque mais azeite, a cebola e o alho picados e deixe dourar. Acrescente a batata cozida e refogue um pouco.
- Cubra com água, adicione o milho verde e deixe no fogo até ferver. Desligue o fogo e misture com o mixer para obter um caldo liso e homogêneo
- Ajuste o sal, acrescente o frango reservado, a cenoura ralada, misture bem e deixe ferver por 3-4 minutos para encorpar.
- Coloque cheiro verde a gosto, mexa para agregar e retire do fogo.
- Sirva bem quentinha essa sopa de frango suculenta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais