Sopa de frango com legumes, uma opção de refeição rápida e saborosa na panela de pressão

Nada mais aconchegante numa noite fria ou chuvosa, saborear um suculento prato de sopa de frango com legumes, não é mesmo? Essa receita que o canal Ana Zambrin nos trouxe é a escolha certa para você desfrutar desse prazer culinário. Faça, é algo irresistível!

Como fazer sopa de frango com legumes

Para fazer sopa de frango com legumes vamos precisar de água, peito de frango cortado em cubinhos, tablete de caldo de legumes, batata, cenoura, tomate, cebola, cheiro verde, sal e pimenta do reino, óleo ou azeite. Iremos colocar na panela de pressão, o óleo ou azeite, os cubinhos de frango, o sal,  levar em fogo médio e deixar dourar levemente de ambos os lados. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição, cobrir com água, ajustar o sal, tampar a panela e deixar cozinhar por 2 minutos após levantar pressão. Iremos desligar o fogo, tirar a pressão, abrir a panela, finalizar com cheiro verde e se deliciar!

Ingredientes da receita de sopa de frango com legumes

• 1 ½ litro de água
• 1 xícara(chá) de macarrão Ave Maria
• 350 gramas de peito de frango cortado em cubinhos
• 4 tabletes de caldo de legumes
• 2 batatas
• 2 cenouras
• Tomatinho cereja a gosto
• 1 cebola
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo ou azeite a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela de pressão, coloque o óleo ou azeite, os cubinhos de peito de frango, o sal, leve em fogo médio e deixe dourar levemente de ambos os lados.
2. Adicione a cebola picada, deixe refogar por 3 minutos, acrescente a cenoura e a batata em cubinhos, o tomatinho cereja fatiado, e misture bem,
3. Coloque os tabletes de caldo de legumes, mexa para incorporar, adicione o macarrão Ave Maria, misture para agregar, cubra com água  e ajuste o sal.
4. Deixe levantar fervura, tampe a panela e deixe cozinhar por 2 minutos após levantar pressão. Desligue o fogo , retire a pressão e abra a panela.
5. Finalize com cheiro verde a gosto e sirva essa linda sopa de frango com legumes!

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