A sopa de carne é uma refeição aconchegante e nutritiva, perfeita para aquecer nos dias mais frios. Além disso fica incrivelmente saborosa com um caldo encorpado e cheio de sabor. Confira o passo a passo dessa versão do canal Nandu Andrade e faça, é irresistível!
Como fazer sopa de carne
Para fazer sopa de carne vamos precisar de macarrão conchinha para sopa, paleta bovina, batata, cenoura, tomate, cebola, pimentão, alho, cheiro verde, tablete de caldo de carne, extrato de tomate, banha, páprica picante e defumada, colorau, pimenta do reino e sal e água quente. Inicialmente iremos colocar na panela de pressão a banha, levar em fogo médio, deixar derreter, adicionar a cebola e o alho picados e deixar dourar. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e preparo. Iremos finalizar adicionar o macarrão conchinha, deixar cozinhar por 7-8 minutos, retirar do fogo e saborear cada colherada!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sopa de carne
- 1 ½ xícara(chá) de macarrão conchinha para sopa
- 1kg de paleta bovina
- 4 batatas
- 3 cenouras
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 3 dentes de alho
- Cheiro verde a gosto
- 1 tablete de caldo de carne
- 3 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 1 colher(sopa) de banha
- 1 colher(chá) de páprica picante
- 1 colher(chá) de páprica defumada
- 1 colher(chá) de colorau
- 1 colher(chá) de pimenta do reino
- 1 colher(chá) de sal
- Água quente o quanto baste
Modo de preparo
- Na panela de pressão, coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
- Acrescente a carne cortada em cubos, o colorau, a páprica picante e a defumada, a pimenta do reino, o tablete de caldo de carne, o sal, misture bem e refogue por 3 minutos.
- Adicione o tomate o pimentão picados, o extrato de tomate, a água quente, mexa bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após levantar pressão.
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, coloque a batata e a cenoura em cubinho, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 8-10 minutos.
- Verifique se a batata e a cenoura estão cozidas, adicione as conchinhas, e deixe cozinhar por 7-8 minutos.
- Após esse tempo, o macarrão deverá estar cozido, retire do fogo para servir.
- E agora se delicie com essa suculenta sopa de carne!
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