A sopa de carne moída é uma opção saborosa para os dias mais frios ou simplesmente quando você deseja uma refeição caseira e nutritiva. Fica incrivelmente deliciosa e com um sabor de dar água na boca. Siga o passo a passo dessa versão e faça essa suculenta sopa de carne moída!
Como fazer sopa de carne moída
Para fazer essa sopa de carne iremos precisar de carne moída, cenoura, chuchu, macarrão tipo caracolino, água quente, batata, alho, salsinha, cebolinha, sal, pimenta do reino, colorau e óleo. Vamos primeiramente refogar a carne moída no alho e óleo até ficar bem soltinha. Em seguida iremos acrescentar os demais ingredientes da sopa de carne moída, exceto o macarrão que será adicionado após os legumes ficarem al dente. Vamos colocar o macarrão e deixar cozinhar bem. E agora é só retirar do fogo, polvilhar cebolinha verde e saborear cada colherada dessa espetacular sopa de carne!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sopa de carne moída
- 300 gramas de carne moída
- 1 cenoura picada
- ½ chuchu picado
- 250 gramas de macarrão tipo caracolino
- 1 ½ litro de água quente
- 2 batatas picadas
- 3 dentes de alho
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal, pimenta do reino e colorau a gosto
- Óleo a gosto
Modo de preparo
- Numa panela grande coloque o óleo, o alho picado, leve ao fogo médio e deixe murchar um pouco. Acrescente a carne moída e deixe refogar até ficar bem soltinha.
- Adicione o sal, a pimenta do reino, o colorau, a batata, a cenoura, o chuchu, a salsinha e cebolinha e a água.
- Mexa bem, prove o sal, tampe a panela até os legumes cozinharem e ficarem al dente.
- Acrescente o macarrão caracolino, misture para incorporar e deixe cozinhar totalmente.
- Retire do fogo, polvilhe cebolinha verde e sirva essa delicia de sopa de carne moída!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais