Sopa de carne fácil de fazer para esquentar o friozinho no jantar de hoje

Não deixe de fazer para o jantar da família nesses dias friozinhos, essa deliciosa sopa de carne fácil, do Canal Nandu Andrade, que vai perfumar a sua cozinha e deixar todo mundo com água na boca! Com um preparo fácil e rápido, ela combina todos os ingredientes e temperos com perfeição! Não perca tempo, faça ainda hoje e arrase!

Como fazer sopa de carne fácil

Para a receita de sopa de carne fácil, coloque uma panela de pressão no fogo com óleo ou azeite, esquente e acrescente a cebola, deixando fritar em fogo médio, até dourar um pouco. Agregue o alho amassado e frite ligeiramente. Ponha a ponta de agulha com osso picada em pedaços, o sal, a páprica defumada, o colorau e a pimenta-do-reino, mexendo tudo, até a carne começar a dourar. Entre com o pimentão, os tomates e o cheiro-verde picado, mexendo um pouco mais, refogando durante 5 minutos, mexendo ocasionalmente, em fogo de médio para alto. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie essa maravilha de sopa!

Ingredientes da receita de sopa de carne fácil

• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 kg de ponta de agulha com osso picada em pedaços
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres (chá) de páprica defumada
• 3 batatas médias cortadas em cubinhos (cerca de 465 g)
• 2 colheres (chá) de colorau
• 2 colheres (chá) rasas de sal
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1 chuchu médio cortado em cubinhos (250 g)
• 1 pimentão grande cortado em cubinhos (150 g)
• ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
• ½ xícara (chá) de massa de sopa (65 g)
• 2 cenouras médias cortadas em cubinhos (380 g)
• 1 e ½ xícaras (chá) de massa para sopa; 150 g (macarrão padre nosso ou outro de sua preferência)
• 2 tomates médios cortados em cubinhos (200 g)
• 2 litros de água quente + 1 xícara (chá) de água

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Leve uma panela de pressão ao fogo com 1 colher (sopa) de óleo ou azeite, aqueça e junte 1 cebola grande cortada em cubinhos, fritando-a em fogo médio, até dourar levemente.
2. Inclua 3 dentes de alho amassados e frite rapidamente.
3. Entre com 1 kg de ponta de agulha com osso picada em pedaços, 2 colheres (chá) rasas de sal, 3 colheres (chá) de páprica defumada, 2 colheres (chá) de colorau e ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino, misturando tudo, até a carne começar a mudar de cor.
4. Nessa etapa, acrescente 1 pimentão grande cortado em cubinhos, 2 tomates médios cortados em cubinhos e 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado, misturando mais um pouco, refogando por uns 5 minutinhos, misturando de vez em quando, em fogo de médio para alto.
5. Coloque 2 litros de água quente, tampe a panela e, após pegar pressão, marque 15 minutos de cozimento.
6. Desligue o fogo, tire a pressão, abra a panela e acrescente: 1 chuchu médio cortado em cubinhos, 2 cenouras médias cortadas em cubinhos, 3 batatas médias cortadas em cubinhos, mexa e deixe cozinhar com a panela semi-tampada por uns 20 minutos, juntando mais 1 xícara (chá) de água.
7. Agregue 1 e ½ xícaras (chá) de massa para sopa; 150 g (macarrão padre nosso ou outro de sua preferência), misture e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, com a panela semi-tampada.
8. Deligue o fogo, prove e acerte o sal, se necessário, sirva e saboreie sua saborosíssima sopa de carne fácil! Bom apetite!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.