Fala sério gente, mas tem coisa mais aconchegante do que uma sopa de batata com bacon, para aquecer o corpo num dia frio de inverno? Realmente é tudo de bom não é mesmo? Faça essa versão magnífica que o canal teste receitas nos apresenta, é perfeita!
Como fazer sopa de batata
Para fazer sopa de batata vamos precisar de creme de leite, batata, bacon, cebola, alho, sal, pimenta do reino, salsinha, cebolinha, colorau e água o quanto baste. Primeiramente iremos colocar o bacon picado numa panela, levar em fogo médio e deixar fritar bem. Vamos retirar o bacon da panela e reservar. Na mesma panela iremos adicionar os demais ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo e deixar a batata cozinhar por 15 minutos. Na sequência vamos bater metade da batata cozida no liquidificador com o caldo do cozimento, despejar na panela e adicionar os demais ingredientes da finalização conforme o passo a passo. E agora é só desfrutar de cada colherada!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sopa de batata
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 kg de batatas
- 300 gramas de bacon picado
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Colorau a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela coloque o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem.
- Retire o bacon frito da panela, reserve numa vasilha. Adicione na panela a cebola e o alho picados e deixe dourar.
- Acrescente a batata crua, cortada em pequeno cubos, misture bem, coloque o sal, a pimenta do reino, cubra com água e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Depois disso, coloque metade da batata cozida com um pouco do caldo do cozimento, no liquidificador e bata bem.
- Despeje esse creme na panela e mexa para incorporar. Coloque o creme de leite, misture para agregar, ajuste o sal, coloque o colorau, adicione o bacon frito, a salsinha, a cebolinha, mexa bem e deixe ferver por alguns minutos para encorpar.
- Retire do fogo e sirva bem quentinha essa suculenta sopa de batata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais