Para aquele dia frio, nublado e muitas vezes chuvoso essa receita de sopa de agrião com fubá é uma ótima ideia. Ela fica cremosa, é forte pois sustenta bem e aposto que irá agradar a família toda. Confira agora mesmo o passo a passo dessa sopa ensinada pelo canal Receitas Dona Dirce que é imperdível e vale a pena ser compartilhada!
Como fazer sopa de agrião com fubá
Preparar a sopa de agrião com fubá é simples. O modo de preparo da sopa de agrião com fubá é fácil, em uma panela de pressão, em fogo alto, vamos colocar o azeite, o açúcar e a carne e misturar bem. Em seguida, iremos adicionar a pimenta do reino, o alho, a cebola, o vinagre, o sal e o tomate sem pele picado e misture mais. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar toda a família para se deliciar com essa gostosura de sopa de agrião com fubá que é divina!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sopa de agrião com fubá
- 2 litros de água
- 1 maço de agrião picado
- 150g de carne picada
- 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido ou fubá fino
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Pimenta do reino e sal (a gosto)
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 tomate grande, sem pele e picado
- ½ colher (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de tempero caseiro misturado (alho e cebola)
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque o azeite, o açúcar a carne picada e misture bem.
- Adicione a pimenta do reino e misture mais.
- Acrescente o alho e a cebola picados e misture mais um pouco.
- Junte o vinagre e o sal e misture bem.
- Coloque o tomate sem pele e picado e misture mais.
- Limpe o agrião, deixe-o de molho na água com vinagre, lave tudo e coloque esse agrião dentro da panela com a carne temperada e acrescente 1 e ½ litro de água, misture bem, tampe a panela e deixe pegar pressão.
- Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Acrescente mais 250ml de água e transfira essa sopa para uma outra panela em fogo alto.
- Dissolva o fubá em 250ml de água, misture sem parar até dar uma engrossada no caldo.
- E então, desligue o fogo e saboreie essa delícia de sopa de agrião com fubá que é irresistível!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais