Sopa cremosa de milho de latinha preparada com bacon, macarrão e legumes em uma panela só

Essa sopa cremosa de milho, numa versão com bacon, macarrão e legumes, que o canal receitas da Cris nos apresenta, fica com uma textura aveludada e um sabor incrível de dar água na boca. Além disso é uma excelente opção para os dias mais frios, ou para aqueles momentos que pedem algo acolhedor. Siga o passo a passo dessa delícia, faça, é surreal!

Como fazer sopa cremosa de milho

Para fazer sopa cremosa de milho vamos utilizar para a sopa, macarrão ave Maria, bacon, milho verde em conserva, batata, alho, chuchu, cebola, cenoura, sal, pimenta do reino, páprica doce, tempero para carne, colorau, salsinha, cebolinha e água fervente. Para o creme de milho iremos precisar de milho verde em conserva, água e leite. Vamos primeiramente fritar o bacon na panela de pressão, retirar e reservar. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes da sopa, seguindo a sequência de adição, colocar a água fervente e cozinhar por 3 minutos após levantar pressão. Vamos acrescentar o macarrão, deixar cozinhar, depois o creme de milho feito conforme o passo a passo, ferver por 2 minutos, finalizar com a cebolinha e desfrutar de cada colherada!

Ingredientes da receita de sopa cremosa de milho

Para a sopa

• 250 gramas de macarrão para sopa Ave Maria
• 300-400 gramas de bacon
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 3 batatas
• 3-4 dentes de alho
• 1 chuchu
• 1 cebola
• 1 cenoura
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Páprica doce a gosto
• Tempero para carne em pó a gosto
• Tempero Edu Guedes a gosto
• Colorau a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Água fervente o quanto baste

Para o creme de milho

• 1 latinha de milho verde sem a água
• 1 xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de leite

Modo de preparo

Da sopa

1. Numa panela de pressão, coloque o bacon cortado em cubinhos, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Retire o bacon frito e reserve numa tigela.
2. Caso quantidade de gordura do bacon seja grande, retire metade e reserve. Na mesma panela coloque o alho e a cebola picada e deixe dourar.
3. Adicione o milho verde, chuchu, a batata, a cenoura, o tempero para carne, o tempero Edu Guedes, o colorau, a páprica doce, o sal e misture bem.
4. Cubra com água fervente, mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos após abrir pressão.
5. Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, coloque o macarrão, e deixe cozinhar bem.

Do creme de milho

1. Coloque no liquidificador a água, o leite, o milho verde, e bata bem por 2-3 minutos para triturar o milho e homogeneizar.
2. Despeje essa mistura na panela de pressão, mexa para agregar, adicione o creme de milho, o bacon frito, ajuste o sal, e deixe ferver por 2 minutos.
3. Coloque a cebolinha picada e retire do fogo.
4. E a sopa cremosa de milho mais suculenta do mundo ficou pronto!

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