O brasileiro não pode ver um friozinho que já sai correndo fazer uma sopa para esquentar e aproveitar bem esse dia. Imagina então fazer uma deliciosa sopa cremosa de abóbora, que fica super saborosa, perfeita para servir a amigos e familiares. Confira já o passo a passo dessa maravilhosa receita do Canal Receitas da Elem e faça em sua casa.
Como fazer sopa cremosa de abóbora
Essa é a sopa cremosa de abóbora mais fácil do mundo, não tem erro, você vai precisar apenas de abóbora, azeite, alho-poró, alho, pimenta do reino, água, sal, salsinha e queijo parmesão. Para o preparo dessa maravilhosa sopa cremosa de abóbora, refogue o alho e alho-poró, depois junte a estrela do prato que é a nossa abóbora picada, e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar até amolecer e então triture bem todos os pedacinhos de abóbora com um mixer, até essa sopa ficar bem cremosa. Finalize com a salsinha e o queijo parmesão. Muito simples, né? Não tem como não fazer essa deliciosa receita!
Confira outras receitas:
Docinho fit com apenas três ingredientes feito sem açúcar e low carb, para saborear sem sair da dieta
-
Empadão de frango com massa secreta que derrete na boca, para ser um sucesso absoluto no seu jantar
-
Sobremesa de liquidificador super cremosa que desmancha na boca, um doce incrível para o final de semana
Ingredientes da receita de sopa cremosa de abóbora
- 1 ½ de abóbora picada em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 talos de alho-poró picado
- 2 dentes de alho picado
- Pimenta do reino a gosto
- 250ml de água
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Numa panela já aquecida, coloque o azeite, alho, alho-poró e deixe refogar.
- Acrescente a abóbora, pimenta do reino, sal e misture bem os ingredientes. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até a abóbora amolecer. Acrescente água e deixe cozinhar novamente até a água secar.
- Com o fogo desligado, use um mixer ou liquidificador para triturar todos os pedaços de abóbora.
- Adicione a salsinha, sirva e finalize com queijo parmesão ralado.
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
