Sonho de padaria macio e fofinho com um segredo para o creme não empelotar

Ninguém vai resistir se você preparar esse irresistível sonho de padaria, do Canal Receitas de Pai, que vai perfumar sua cozinha e deixar todo mundo com água na boca! Essa receita tradicional traz uma deliciosa combinação de uma massa fofa e leve, com um recheio cremoso e saboroso! Não perca tempo, faça hoje mesmo!

Como fazer sonho de padaria

Para preparar a receita do sonho de padaria, comece adicionando e misturando os ingredientes da massa numa tigela até obter uma mistura homogênea. Deixe a massa descansar, modele em bolinhas, e asse até dourar. Faça o recheio de creme cozinhando leite condensado, leite, amido de milho e gemas de ovos até engrossar. Recheie os sonhos com o creme já frio. Sirva e desfrute do seu sensacional sonho de padaria!

Ingredientes da receita de sonho de padaria

Para a massa

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara de chá de leite morno
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 2 gemas de ovos
• água para dar o ponto da massa

Para o creme

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 500ml de leite integral
• 3 colheres de amido de milho
• 2 gemas sem pele
• essência de baunilha a gosto

Obs.: A medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque em uma tigela: a farinha de trigo, o leite morno, a margarina, o açúcar e o fermento biológico seco e misture.
2. Acrescente as gemas e, aos poucos, a água, amassando até obter uma massa homogênea e macia.
3. Cubra a massa com um guardanapo úmido e deixe descansar por 30 minutos.
4. Divida a massa em bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada.
5. Deixe descansar por mais 30 minutos.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
7. Retire do forno e deixe esfriar.

Do creme

1. Em uma panela, ainda fora do fogo, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse.
3. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.
4. Recheie os sonhos com o creme frio.
5. Sirva e saboreie seu fantástico sonho de padaria!

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