Sonho de padaria: aprenda todos os segredos da massa e do recheio

Já imaginou preparar um sonho de padaria na sua casa, ele ficar muito gostoso e desmanchar na boca igual aqueles vendidos em confeitarias? Então, não deixe de seguir o passo a passo desse sonho ensinado pelo canal do Gabriel Freitas que é imperdível e irresistível!

Como fazer sonho de padaria

Preparar o sonho de padaria é simples. O modo de preparo do sonho de padaria é fácil, primeiro vamos preparar a massa, deixá-la descansar e fazer bolinhas de 80g cada. Em seguida, iremos deixar crescer mais um pouco, depois fritar no óleo quente até dourar bem e empanar no leite em pó. Por fim, vamos cortar ao meio, rechear e então chamar toda a família para experimentar essa gostosura de sonho de padaria que é top das galáxias!

Ingredientes da receita de sonho de padaria

Para a massa

• 1 pitada generosa de sal
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xicara (chá) de leite morno
• 600g de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico seco
• Leite em pó ou açúcar (para empanar)

Para o recheio de alpino

• 80g de chocolate meio amargo derretido
• 2 colheres (sopa) cheias de creme de leite
• 350g de doce de leite

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o fermento biológico seco, o açúcar e a manteiga derretida e misture bem.
2. Adicione o leite morno e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
4. Junte o sal e misture mais um pouco.
5. Coloque essa massa em cima de uma bancada e sove bem por 10 minutos até ficar bem lisa e desgrudar dos dedos.
6. Volte a massa na tigela, cubra e deixe descansar por 1 hora.

Do recheio de alpino

1. Em um recipiente, coloque o doce de leite, o chocolate meio amargo derretido e o creme de leite e misture bem até homogeneizar.
2. Descubra a massa e aperte retirando o ar.
3. Sove mais um pouco e separe porções de 80g cada formando uma bolinha.
4. Coloque essas bolinhas de massa na bancada, cubra com pano e deixe crescer mais um pouco.
5. Frite essas bolinhas de massa no óleo quente até dourar bem.
6. Coloque-as em uma peneira para escorrer o óleo, empane no leite em pó, corte ao meio, recheie e faça esse processo com todas as bolinhas.
7. E então, se delicie com esse sonho de padaria que é divino e bem simples de fazer!

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