Essa receita de sobremesa refrescante, numa versão deliciosa de pudim de abacaxi, que o canal divinas receitas está nos ensinando, literalmente, fica cheia de frescor e sabor, e é perfeita para servir nos dias quentes de verão. Além disso é muito fácil de preparar, e com certeza vai agradar a diferentes paladares. Siga o passo a passo e faça, você vai amar, é top!
Como fazer sobremesa refrescante
Para fazer sobremesa refrescante iremos utilizar para a gelatina, água, gelatina sabor abacaxi, açúcar, suco de ½ limão e 1 abacaxi. Para o creme vamos precisar de leite em pó, água fervente, açúcar, creme de leite e gelatina sabor abacaxi. Inicialmente iremos preparar o doce de abacaxi e adicionar a gelatina sabor abacaxi, seguindo as instruções. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma de silicone de furo central, levemente untada com óleo, e leve para gelar até ficar firme. Iremos retirar da geladeira, despejar o creme preparado conforme o passo a passo, gelar por 4 horas, retirar da geladeira, desenformar numa travessa e se deliciar!
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Ingredientes da receita de sobremesa refrescante
Para a gelatina
- 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
- 1 xícara(chá) de água
- ½ xícara(chá) de açúcar
- Suco de ½ limão
- 1 abacaxi
Para o creme
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- ½ xícara(chá) de água fervente
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 3 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
Modo de preparo
Da gelatina
- Numa panela coloque o abacaxi cortado em cubinhos, o açúcar, o suco do limão, leve em fogo médio, mexendo de vez em quando e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Adicione a água, deixe levantar fervura, coloque a gelatina sabor abacaxi, mexa bem para dissolver totalmente e retire do fogo.
- Deixe esfriar um pouco, despeje numa forma de silicone (22 cm de diâmetro) levemente untada com óleo e leve para gelar até ficar firme.
Do creme
- No liquidificador coloque o creme de leite, o leite em pó, o açúcar, a gelatina sabor abacaxi dissolvida na água fervente, e bata bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma com a gelatina de abacaxi e leve para gelar por 4 horas.
- Retire da geladeira, desenforme numa travessa e sirva essa sobremesa refrescante!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
