Se você é fã de coco, vai amar essa sobremesa raffaello dos deuses, perfeita para finalizar com chave de ouro suas refeições! Com um preparo fácil e ligeiro, essa gostosura traz uma cremosidade incomparável no creme, contrastando com a base crocante e você serve gelada, encantando a todos! Confira a receita do Canal Tata Pereira e faça a saborosa sobremesa raffaello, que será um sucesso!
Como fazer sobremesa raffaello
Para a receita de sobremesa raffaello, iniciaremos com o preparo da base, para a qual usaremos: manteiga ou margarina sem sal e bolacha maisena ou passatempo sem recheio. Seguiremos o passo a passo e vamos forrar com a farofa obtida, uma forma redonda com aro removível. Na sequência, prepararemos o creme, derretendo o chocolate branco no micro-ondas e reservando. Depois, colocaremos na batedeira a mistura para chantilly bem gelada e iremos bater, acrescentando o leite em pó aos poucos, batendo continuamente. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste sua divina sobremesa raffaello!
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Ingredientes da receita de sobremesa raffaello
Para a base
- 50g de manteiga ou margarina sem sal derretida
- 250g de bolacha maisena ou passatempo sem recheio
Para o creme
- 5 unidades de RAFFAELLO
- 300g de coco seco ralado (reservar um pouco para a finalização)
- 200g de chocolate branco derretido
- 50g de leite em pó
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 caixinhas de mistura para chantilly bem geladas
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da base
- Triture a bolacha maisena ou passatempo sem recheio no liquidificador e passe para uma tigela. Acrescente a manteiga ou margarina sem sal derretida e misture com uma espátula, obtendo uma farofinha.
- Transfira para uma forma redonda de aro removível e forre o fundo dela com essa base, acertando com a espátula, para compactar.
- Deixe reservada.
Do creme
- Derreta o chocolate branco numa tigelinha no micro-ondas por 30 segundos ou mais tempo, sempre pausando e misturando para não queimar. Reserve.
- Na batedeira, adicione a mistura para chantilly bem gelada e vá batendo. Enquanto bate, vá juntando o leite em pó às colheradas, sem parar de bater.
- Nessa tigela do chantilly, acrescente o chocolate derretido, 1 caixinha de leite condensado e misture delicadamente com um fouet, para envolver.
- Inclua o coco seco ralado (reserve um pouco para a finalização) e torne a mexer.
- Transfira esse creme para a forma que está com a base, espalhando e nivelando com uma espátula.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas e depois retire o aro com cuidado, dispondo a forma sobre um copo largo ou outro recipiente comprido. Sobre o prato de servir, tire com cuidado o prato da forma, de baixo da sobremesa.
- Salpique coco ralado a gosto sobre a sobremesa e decore com 5 unidades de RAFFAELLO.
- Sirva e delicie-se com sua encantadora sobremesa raffaello! Bom proveito!
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