Sobremesa nuvem de limão simples e prática perfeita para qualquer dia da semana

A sobremesa nuvem de limão, como o próprio nome já diz, é sem dúvida alguma uma delícia com textura de nuvem, e com um sabor incrível de limão. Não perca a chance de conferir o passo a passo e fazer hoje a sobremesa nuvem de limão mais deliciosa da vida! É simplesmente divina!

Como fazer sobremesa nuvem de limão

Para fazer sobremesa nuvem de limão iremos a princípio, caramelizar uma forma de furo central. Para o pudim vamos precisar de leite condensado, claras, açúcar, raspas de limão e suco de limão. Vamos bater as claras em neve, adicionar o açúcar, as raspas e o suco de limão, e bater bem. Em seguida misturar o leite condensado, e mexer para incorporar. Despejar a mistura da sobremesa nuvem de limão na forma caramelizada e assar em banho maria por 55 minutos. Deixar esfriar no forno desligado por 1 hora, e depois na geladeira por 6 horas é fundamental para desenformar com sucesso. Sirva bem gelado essa maravilha de sobremesa nuvem de limão!

Ingredientes da receita de sobremesa nuvem de limão

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 xícara(chá) de leite condensado
• 6 claras
• ¼ xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(chá) rasa de raspas de limão
• 1 colher(sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixa até derreter e formar uma calda dourada.
2. Acrescente a água com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo dourado.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central.
4. Reserve.

Do pudim

1. Na batedeira coloque as claras, e bata muito bem por 4 minutos até obter ponto de neve.
2. Adicione o açúcar, as raspas de limão e o suco de limão. Bata novamente por mais 6 minutos para incorporar bem.
3. Acrescente o leite condensado, aos poucos, e misture a cada adição.  Despeje essa mistura na forma caramelizada.
4. Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 55 minutos ou até crescer e ficar dourado.
5. Desligue, mas não retire a forma, deixe esfriar dentro do forno por 1 hora. Em seguida leve para gelar por 6 horas.
6. Retire da geladeira, passe uma faquinha em toda a lateral da forma e desenforme.
7. E agora é só se deliciar com essa sobremesa nuvem de limão dos deuses!

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