Com nome curioso e inusitado, e um sabor apaixonante, essa sobremesa marido gelado, receita que o canal frigideira com tampa Juliana Reis nos apresenta, é daquelas que conquistam corações e paladares com uma única colherada. Faça, porque é tudo de bom!
Como fazer sobremesa marido gelado
Para fazer sobremesa marido gelado vamos utilizar chocolate ½ amargo, creme de leite, leite condensado, suco de 2 limões, polpa de 2 maracujás e leite em pó. Primeiramente iremos preparar a mousse de maracujá, seguindo as instruções, dispor num refratário, cobrir com a ganache de chocolate ½ amargo e levar para gelar por alguns minutos. Em seguida vamos fazer a mousse de limão conforme o passo a passo, colocar sobre a ganache, desenhar linhas de chocolate ½ amargo e com um palito criar arabescos para decorar. Iremos gelar por 3 horas, retirar da geladeira e desfrutar!
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Ingredientes da receita de sobremesa marido gelado
- 240 gramas de chocolate ½ amargo
- 3 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- Suco de 2 limões
- Polpa de 2 maracujás
- 6 colheres(sopa) de leite em pó
- Chocolate ½ amargo derretido para decorar
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite condensado (1 caixinha), o creme de leite (2 caixinhas), a polpa do maracujá e o leite em pó ( 3 colheres de sopa).
- Bata bem por 2-3 minutos para homogeneizar e transfira essa mistura para um refratário oval ( 25 cm x 17 cm).
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter uma ganache brilhante.
- Despeje sobre o creme no refratário e leve para gelar por alguns minutos.
- No liquidificador coloque o creme de leite (1 caixinha),o leite condensado(1 caixinha), o suco dos limões e o restante do leite em pó.
- Bata bem por 3 minutos até obter um creme fofo e homogêneo. Retire o refratário da geladeira e despeje esse creme por cima.
- Desenhe linhas de chocolate ½ amargo na superfície, e com um palito faça arabescos para decorar.
- Leve para gelar por 3 horas, retire e sirva essa incrível sobremesa marido gelado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais