Sobremesa gelada de pêssego sem maisena que não vai ao fogo e fica incrível

Todos em sua casa vão adorar se você preparar para a família, esta maravilhosa sobremesa gelada de pêssego, do Canal Gabriel Freitas, uma receita que une praticidade e sabor! Composta de um creme de pêssegos divino, creme de coco na cobertura e pêssegos em calda na decoração, ela não vai ao fogo e nem leva amido de milho! Faça e arrase!

Como fazer sobremesa gelada de pêssego

Para a sobremesa gelada de pêssego, você vai iniciar com o preparo do creme de pêssegos. Para isso, adicione no liquidificador: as metades de pêssegos em calda escorridas, a calda dos pêssegos, o creme de leite, o iogurte e o leite condensado, batendo durante 1 minutinho. Vá juntando, gradualmente, pela tampa menor do aparelho, com ele ligado, a gelatina incolor sem sabor dissolvida na água fria segundo as orientações da embalagem, batendo por mais meio minutinho. Passe essa mistura para um refratário e mantenha na geladeira por 1 hora. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de sobremesa gelada de pêssego

Para o creme de pêssegos

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 150 ml da calda dos pêssegos
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 3 metades de pêssegos em calda escorridas (de lata)
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor dissolvida em 5 colheres de água fria conforme instruções do fabricante (12 g)
• 2 copinhos de iogurte natural integral (totalizando 340 g)

Para o creme de coco

• pêssegos em calda a gosto escorridos, cortados em meias-luas e secos em papel-toalha (para decorar)
• 1 caixinha de leite condensado bem gelado; 395 g (ao iniciar a receita coloque no congelador)
• 3 colheres (sopa) de coco ralado

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do creme de pêssegos

1. No copo do liquidificador coloque: 3 metades de pêssegos em calda escorridas (de lata), 150 ml da calda dos pêssegos, 1 caixinha de creme de leite, 2 copinhos de iogurte natural integral e 1 caixinha de leite condensado.
2. Tampe e deixe bater por 1 minuto.
3. O próximo passo é acrescentar aos poucos, pela tampinha menor, com o liquidificador em movimento, 1 sachê de gelatina incolor sem sabor dissolvida em 5 colheres de água fria conforme instruções do fabricante, batendo por mais meio minuto.
4. Despeje essa mistura numa travessa refratária e leve à geladeira por 1 hora, enquanto você faz o creme de coco.
5. Com o creme de pêssegos já firme, retire a travessa da geladeira e decore a volta toda dela com pêssegos em calda a gosto, escorridos, cortados em meias-luas e secos em papel-toalha
6. Disponha o creme de coco no centro da travessa, decore com mais pêssegos, formando uma flor e leve à geladeira por mais 30 minutos.
7. Retire, sirva e aprecie sua irresistível sobremesa gelada de pêssego!

Do creme de coco

1. No liquidificador coloque 1 caixinha de leite condensado e bata bem em velocidade alta, até engrossar.
2. Desligue o aparelho e junte 3 colheres (sopa) de coco ralado, somente misturando com uma espátula, sem bater.
3. Reserve na geladeira até o momento de utilizar.

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