A sobremesa gelada de ninho é um clássico moderno da confeitaria, que já virou paixão nacional e muita gente ama e sempre está presente após as refeições. Fica incrivelmente saborosa e cheia de leveza e doçura. Faça essa versão do canal Bruhno Rafael, é surreal!
Como fazer sobremesa gelada de ninho
Para fazer sobremesa gelada de ninho iremos utilizar para o creme de ninho de, leite, leite ninho, maisena, creme de leite e leite condensado. Para a montagem vamos precisar de leite e biscoito maisena de chocolate. Para a geleia de morango iremos precisar de vinho tinto suave ou suco de uva integral, suco de ½ limão, açúcar e morangos. Vamos preparar o creme de ninho, a montagem no refratário e a geleia de morango seguindo as instruções do passo a passo. Em seguida iremos levar para gelar por 3-4 horas, retirar da geladeira e saborear cada porção dessa maravilha!
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Ingredientes da receita de sobremesa gelada de ninho
Para o creme de ninho
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de leite ninho
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a montagem
- Leite o quanto baste para umedecer os biscoitos
- 2 pacotes de biscoito maisena de chocolate
Para a geleia de morango
- 150 ml de vinho tinto suave ou suco de uva integral
- Suco de ½ limão
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 200 gramas de morango picado
Modo de preparo
Do creme de ninho
- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, a maisena, o leite ninho e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o leite, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
Montagem
- Num refratário oval coloque uma camada de creme de ninho e cubra com uma camada de biscoito maisena de chocolate umedecido no leite.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a ultima camada deverá ser de creme.
Da geleia de morango
- Numa panela coloque o morango picado, o açúcar, o suco do limão, leve em fogo médio, mexendo de vez em quando, até obter uma geleia cremosa.
- Adicione o vinho tinto suave ou o suco de uva, mexa para agregar, e deixe ferver por 2 minutos para encorpar.
- Retire do fogo, deixe amornar, despeje sobre o creme no refratário e leve para gelar por 3-4 horas.
- Retire da geladeira e sirva essa belíssima sobremesa gelada de ninho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais