A sobremesa gelada de morango é uma delícia refrescante que reúne a suavidade da mousse com o sabor único da fruta. Além disso é perfeita para saborear após um almoço ou jantar. Faça essa versão deliciosa do canal Bruhno Rafael, porque é algo surpreendente!
Como fazer sobremesa gelada de morango
Para fazer sobremesa gelada de morango iremos precisar para a geleia de morangos de açúcar, suco de ½ limão e morangos. Para a mousse de morangos, vamos precisar de suco tang sabor morango, leite, creme de leite e leite condensado. Para a montagem iremos utilizar leite para umedecer os biscoitos e biscoito maisena de chocolate. Para a mousse de chocolate vamos utilizar chocolate nobre ½ amargo, chantilly batido, leite e nescau. Vamos preparar a geleia e a mousse de morangos seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem da sobremesa num refratário, cobrir com mousse de chocolate, conforme o passo a passo, finalizar com raspas de chocolate e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sobremesa gelada de morango
Para a geleia de morangos
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- Suco de ½ limão
- 150 gramas de morangos
Para a mousse de morangos
- 2 envelopes de suco tang sabor morango
- 200 ml de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a montagem
- Leite para umedecer os biscoitos
- Biscoito maisena de chocolate a gosto
Para a mousse de chocolate
- 150 gramas de chocolate nobre ½ amargo
- 200 ml de chantilly batido
- 50 ml de creme de leite
- 2 colheres(sopa) de nescau
Para a finalização
- Raspas de chocolate ou chocolate em pó para polvilhar
Modo de preparo
Da geleia de morangos
- Numa panela coloque os morangos picados, o açúcar, o suco do limão, leve em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ferver, desmanchar e obter uma geleia cremosa.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Da mousse de morangos
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco tang sabor morango, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione a geleia de morangos já fria e mexa delicadamente para incorporar.
Montagem
- Num refratário oval ( 25 cm x 17 cm) coloque uma camada de mousse de morangos e cubra com uma camada de biscoito maisena de chocolate umedecido no leite.
- Repita essas camadas até preencher o refratário mas a ultima camada deverá ser de mousse de morango.
Da mousse de chocolate
- Derreta o chocolate nobre ½ amargo no microondas de 15 em 15 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante,
- Despeje essa ganache na tigela com o chantilly batido com o nescau e misture delicadamente para agregar e aerar a mistura.
- Disponha esse creme sobre a mousse de morango no refratário, espalhe bem para ficar uniforme e finalize com raspas de chocolate a gosto.
- Leve para gelar por 4 horas, retire e sirva essa linda sobremesa gelada de morango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais