Sobremesa de tapioca com coco simples e fácil de preparar

Essa receita de sobremesa de tapioca é perfeita para que procura uma opção mais saudável, com uma textura leve e um sabor suave. Além disso fica extremamente saborosa e é perfeita para ser saboreada após um almoço, um jantar ou ocasião especial. Faça e comprove, é divina!

Como fazer sobremesa de tapioca

Para fazer sobremesa de tapioca vamos precisar de leite, leite condensado, leite de coco, tapioca granulada, coco ralado e leite em pó. Incialmente iremos misturar numa panela o leite condensado e o leite em pó até dissolver completamente. Em seguida iremos adicionar o leite de coco, o leite e o coco ralado. Para dar sequência na receita será necessário seguir as instruções do passo a passo do restante dos preparo até a finalização, paras que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só retirar da geladeira, desenformar, regar com leite condensado, polvilha coco ralado e desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita de sobremesa de tapioca

• 500 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 300 gramas de tapioca granulada
• 30 gramas de coco ralado
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• Coco ralado para polvilhar
• Leite condensado para regar

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o leite condensado e o leite em pó e misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione o leite, o leite de coco, o coco ralado, leve em fogo médio, mexendo de vez em quando, até levantar fervura.
3. Retire do fogo e despeje sobre a tapioca granulada disposta numa tigela. Mexa bem, durante 10 minutos para homogeneizar e hidratar a tapioca.
4. Depois disso deixe descansar, e de 2 em 2 minutos misture levemente para agregar. Essa mistura não pode ficar parada, faça isso durante mais 10 minutos.
5. Após esse tempo, a mistura vai estar bem cremosa. Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) untada levemente com óleo e espalhe bem para ficar uniforme.
6. Deixe esfriar, e leve para gelar por cerca de 4-6 horas. Retire da geladeira, desenforme numa travessa, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
7. Sirva bem geladinha essa maravilhosa sobremesa de tapioca!

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