Essa sobremesa de morango é daquelas receitas que a gente se apaixona logo à primeira vista, porque só o visual lindíssimo é de dar água na boca. Além disso é perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo dessa versão do canal Jazete Paulista, é incrível!
Como fazer sobremesa de morango
Para fazer sobremesa e morango iremos precisar para a base de, manteiga ou margarina, água e biscoito maisena. Para a geleia de morango vamos precisar de suco de ½ limão, açúcar e morangos. Para o recheio iremos utilizar gelatina incolor dissolvida, leite em pó, chantilly gelado e leite condensado. Para a finalização vamos utilizar coco ralado. Iremos preparar a base de biscoito, forrar uma forma redonda de fundo removível, assar por 10-15 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar esfriar, forrar toda a lateral untada com papel manteiga, despejar o creme preparado conforme o passo a passo, gelar por 2 horas, retirar da geladeira, desenformar e decorar toda a lateral do creme com coco ralado. Depois disso é só saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sobremesa de morango
Para a base
- ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina derretida
- 2 colheres(sopa) de água
- 200 gramas de biscoito maisena
Para a geleia de morango
- Suco de ½ limão
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 500 gramas de morangos picados
Para o recheio
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres(sopa) de água
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly gelada
- 1 caixinha de leite condensado
Para a finalização
- Coco ralado a gosto
Modo de preparo
Da base
- No processador coloque os biscoito maisena e triture bem até formar uma farinha fina.
- Adicione a manteiga derretida, mexa bem, coloque a água e misture bem com as pontas dos dedos para obter uma massinha homogênea.
- Forre com essa massinha, o fundo de uma forma redonda ( 20 cm de diâmetro) de fundo removível e pressione bem para ficar nivelada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, unte as laterais da forma com manteiga e forre toda a lateral com uma faixa de papel manteiga.
Da geleia de morango
- Numa panela coloque os morangos picados, o açúcar, o suco do limão, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e obter uma geleia cremosa e brilhante.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Do recheio
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- Na batedeira coloque o leite condensado, a mistura para bater chantilly e bata bem até obter um creme fofo e homogêneo.
- Adicione o leite em pó, bata um pouco mais para incorporar, acrescente a gelatina dissolvida e misture bem.
- Coloque a geleia de morango e misture delicadamente para obter um efeito mesclado.
- Despeje essa mistura sobre a base de biscoito na forma e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, desenforme numa travessa e passe coco ralada em toda a lateral do creme.
- E agora se delicie com essa sobremesa de morango maravilhosa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais