Essa receita refrescante de sobremesa de maracujá que o canal Tata Pereira está nos ensinando, é um clássico da confeitaria que nunca sai de moda e muita gente ama. Sempre está presente após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo e faça, o resultado é surreal!
Como fazer sobremesa de maracujá
Para fazer sobremesa de maracujá iremos utilizar para o creme de maracujá de leite em pó, suco concentrado de maracujá, creme de leite e leite condensado. Para a montagem vamos precisar de bis black, leite e biscoito maisena de chocolate. Para a ganache iremos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Vamos preparar o creme de maracujá e fazer a montagem seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a ganache, dispor sobre o creme no refratário, decorar com bis black a gosto, gelar por 2-3 horas, retirar da geladeira e saborear!
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Ingredientes da receita de sobremesa de maracujá
Para o creme de maracujá
- 140 gramas de leite em pó
- 280 ml de suco concentrado de maracujá
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a montagem
- Bis black a gosto
- Leite para umedecer os biscoitos
- Biscoito maisena de chocolate
Para a ganache
- 150 gramas de creme de leite
- 180 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Do creme de maracujá
- Coloque no liquidificador o suco de maracujá concentrado, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Num refratário coloque uma camada de creme de maracujá e uma camada de biscoito maisena de chocolate umedecido no leite.
- Repita essas camadas até preencher o refratário mas a ultima camada deverá ser de creme.
Da ganache
- Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Despeje sobre o creme de maracujá no refratário, decore com bis black a gosto e leve para gelar por 2-3 horas.
- Retire da geladeira e se delicie com essa maravilhosa sobremesa de maracujá!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais