A sobremesa de coco com gelatina fica com uma textura delicada, refrescante e cheia de sabor. Além disso é a opção perfeita para os dias quentes de verão. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Lar doce sal – Lori Fonseca nos apresenta e faça, porque é divina!
Como fazer sobremesa de coco com gelatina
Para fazer sobremesa de coco com gelatina iremos utilizar para as gelatinas, de gelatina sabor morango e limão, e água quente. Para o pudim de coco vamos precisar de gelatina incolor dissolvida, leite de coco, creme de leite e leite condensado. Inicialmente iremos preparar a gelatina de morango e a gelatina de limão e cortar em quadradinhos. Em seguida iremos fazer o pudim de coco e a montagem numa forma de furo central levemente untada com óleo, seguindo as instruções, levar para gelar por 3 horas, retirar da geladeira, desenformar e desfrutar dessa gostosura!
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Ingredientes da receita de sobremesa de coco com gelatina
Para as gelatinas
- 2 caixinhas de gelatina sabor morango
- 2 caixinhas de gelatina sabor limão
- 500 ml de água quente ( para cada sabor)
Para o pudim de coco
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 vidro de leite de coco
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Das gelatinas
- Num refratário retangular coloque a água quente ( 500 ml ), a gelatina sabor limão, misture bem para dissolver totalmente e leve para gelar até ficar firme.
- Faça o mesmo, em outro refratário com a gelatina sabor morango.
- Retire da geladeira e corte os dois sabores em quadradinhos e reserve.
Do pudim de coco
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, a gelatina incolor dissolvida e bata bem por 3 minutos para homogeneizar.
Montagem
- Numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central, untada levemente com óleo, coloque 1/3 dos quadradinhos de gelatina e cubra com 1/3 do pudim de coco.
- Repita essas camadas até preencher a forma, leve para gelar por 3 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Sirva bem gelada essa belíssima sobremesa de coco com gelatina!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais