Sobremesa de banana na taça para você servir e saborear nas festas de fim de ano

Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar para a família, essa deliciosa sobremesa de banana, do Canal Adilson Figueira, que fica um arraso! Composta de uma calda caramelizada divina e de um creme branco de coco sensacional, você pode servir em tacinhas ou numa travessa! Não perca tempo, confira tudo, faça e receba os elogios!

Como fazer sobremesa de banana

Para a sobremesa de banana, com um preparo simples e excelente resultado, você seguirá o passo a passo para o preparo das duas etapas. Primeiramente, você irá preparar as bananas caramelizadas, para as quais serão necessários: o açúcar, a água filtrada, as bananas-nanicas cortadas em rodelas e o creme de leite. Com a calda das bananas pronta, você vai reservá-la e preparar o creme branco, para o qual serão necessários: o leite condensado, o amido de milho, o creme de leite, o leite, o coco ralado, a essência de baunilha e o leite em pó. Após a montagem da sobremesa, sirva e desfrute dessa gostosura!

Ingredientes da receita de sobremesa de banana

Para as bananas caramelizadas

• 300 ml de água filtrada
• 6 a 10 bananas-nanicas cortadas em rodelas
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Para o creme branco

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 litro de leite integral
• 50 g de coco ralado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 5 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo

Das bananas caramelizadas

1. Para a calda de caramelo, leve uma panela ao fogo com 2 xícara (chá) de açúcar, mantenha em fogo baixo e vá mexendo sempre, até derreter esse açúcar.
2. Quando estiver derretido, abaixe o fogo e acrescente 1 caixinha de creme de leite e 300ml de água filtrada, mexendo por vezes, até a calda estar completamente dissolvida.
3. Entre com as bananas cortadas em rodelas, mexa e faça o teste, pingando um pouco da calda numa xícara com água. Passe o dedo no fundo da xícara, se dissolver está no ponto correto, já se virar puxa-puxa, acrescente mais 100ml de água na panela, deixe ferver e desligue o fogo.
4. Reserve enquanto prepare o creme branco.

Do creme branco / montagem

1. Numa vasilha, coloque 5 colheres (sopa) de amido de milho e 5 colheres (sopa) de leite em pó e misture. Junte a metade do leite integral, misture para dissolver e reserve.
2. Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione o restante do leite e o leite condensado, misturando tudo. 
3. Ligue o fogo, deixando-o baixo, e entre gradualmente com a mistura do amido dissolvido, e com 50 g de coco ralado, sem parar de mexer, para não queimar, até engrossar. Assim que ferver, mantenha no fogo por mais uns 2 minutos, mexendo constantemente, para o amido ficar bem cozido.
4. Desligue o fogo e inclua 1 caixinha de creme de leite, misture e agregue 1 colher (chá) de essência de baunilha, tornando a misturar.
5. Desligue e reserve.
6. Em tacinhas individuais, faça uma camada de creme branco, despeje bananas caramelizadas por cima, cubra com outra camada de creme branco e finalize com a banana em calda. Se preferir, monte a sobremesa numa travessa.
7. Sirva e delicie-se com sua encantadora sobremesa de banana! Bom proveito!

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