Esta receita de sobremesa de banana, dica do canal Isamara Amâncio, além de deliciosa, é perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce. Siga o passo a passo e faça a melhor sobremesa de banana da sua vida!
Como fazer sobremesa de banana
Para fazer sobremesa de banana vamos utilizar para o caramelo, de banana cortada em rodelas, açúcar e creme de leite. Para o creme da sobremesa de banana iremos utilizar leite, açúcar, creme de leite, gemas, maisena e essência de baunilha. Primeiramente iremos preparar o caramelo seguindo as orientações. Para dar continuidade na receita de sobremesa de banana teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos para obtermos um resultado final maravilhoso. Depois disso é só saborear cada colherada nessa linda sobremesa de banana!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sobremesa de banana
Para o caramelo
- 3 xícaras(chá) de banana cortada em rodelas
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
Para o creme
- 3 xícaras(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 gemas
- 3 colheres(sopa) rasas de maisena
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Do caramelo
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione o creme de leite, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Despeje esse caramelo num refratário oval (25 cm x 17 cm), acrescente as bananas cortadas em rodelas e misture bem para envolver o caramelo nas bananas.
- Espalhe bem para ficar bem nivelado, e leve para gelar por alguns minutos.
Do creme
- Numa panela coloque o creme de leite, a maisena, o açúcar e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione as gemas peneirada, a essência de baunilha, o leite, e leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
- Deixe esfriar muito bem, retire o refratário da geladeira e cubra com o creme já frio.
- Espalhe bem para ficar uniforme, polvilhe canela em pó e leve para gelar.
- Retire da geladeira e se delicie com cada essa suculenta dessa sobremesa de banana!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais