Vamos desvendar o segredo por trás dessa sobremesa cremosa de chocolate que tem uma textura suave e aveludada que derrete na boca. Siga o passo a passo dessa receita que o Canal Gabriel Freitas nos trouxe, e faça a mais sensacional sobremesa cremosa de chocolate da vida!
Como fazer sobremesa cremosa de chocolate
Para fazer sobremesa cremosa de chocolate vamos precisar de leite, chocolate ½ amargo nobre, chocolate 32% cacau, creme de leite, doce de leite e biscoito de chocolate. Primeiramente iremos triturar grosseiramente 70 gramas de biscoito de chocolate e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do creme da sobremesa de chocolate seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos intercalar num refratário, camadas de creme e biscoitos umedecidos no leite, finalizar com o creme, decorar a sobremesa de chocolate, com o biscoito triturado em toda a lateral, gelar por 3 horas, retirar da geladeira e saborear cada porção gostosa dessa linda sobremesa cremosa de chocolate!
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Ingredientes da receita de sobremesa cremosa de chocolate
- 50 ml de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo nobre
- 4 colheres(sopa) de chocolate em pó 32% cacau
- 2 caixinhas de creme de leite
- 400 gramas de doce de leite
- 270 gramas de biscoito de chocolate
- Leite para umedecer os biscoitos o quanto baste
Modo de preparo
- No processador coloque o biscoito (70 gramas) e triture levemente até ficar bem quebradinho.
- Coloque no liquidificador o doce de leite, o creme de leite, o chocolate 32% cacau, e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Acrescente o chocolate ½ amargo nobre derretido e o leite e bata um pouco mais para incorporar.
- Num refratário coloque uma camada de creme, cubra com uma camada de biscoito umedecidos no leite.
- Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de creme.
- Decore com o biscoito triturado reservado em toda a lateral do creme e leve para gelar por cerca de 3 horas.
- Retire da geladeira e sirva bem gelada essa maravilha de sobremesa cremosa de chocolate!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais