Sobremesa Chico Balanceado, um doce clássico divino que combina o creme com o merengue

Tenho certeza que essa sobremesa chico balanceado fará o maior sucesso. É um doce de deixar qualquer um apaixonado pois é feito com bananas, calda de caramelo e merengue. Venha conferir o passo a passo dessa sobremesa ensinada pelo canal Nossa Cozinha que é um espetáculo!

Como fazer sobremesa chico balanceado

Preparar a sobremesa chico balanceado é simples. O modo de preparo da sobremesa chico balanceado que é fácil, em uma panela, em fogo alto, vamos colocar 1 xícara (chá) de açúcar, misturar e deixar derreter totalmente. Em seguida, iremos adicionar a água aos poucos, misturar sempre até o açúcar derreter novamente. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para saborearem essa sobremesa chico balanceado que é top demais!

Ingredientes da receita de sobremesa chico balanceado

• ½ xícara (chá) de água
• 3 bananas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 claras
• 3 gemas
• 1 lata de creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 300ml de leite
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque 1 xícara (chá) de açúcar, misture e deixe derreter totalmente.
2. Adicione a água aos poucos, misture sempre até o açúcar derreter novamente.
3. Em uma travessa (25x17x6cms) forre o fundo com as bananas em rodelas, coloque por cima das bananas a calda de caramelo e reserve.
4. Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture bem para dissolver tudo.
5. Adicione o leite condensado, o creme de leite, as gemas e a baunilha e misture bem com um fouet.
6. Leve ao fogo médio, misture bem até engrossar e cair em blocos da espátula.
7. Despeje esse creme por cima das bananas com a calda caramelizada. Reserve.
8. Em outra panela, coloque as claras e o açúcar, misture sem parar para não deixar as claras cozinharem muito.
9. Assim que o açúcar não aparecer mais nas claras, desligue o fogo, e bata essa mistura na batedeira até ficar bem firme.
10. Cubra o doce da travessa com esse merengue e com as costas de uma colher faça uns movimentos para dar um volume deixando-os com pontas.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos para o merengue ficar gratinado.
12. E então, leve para gelar por no mínimo 3 horas e depois sirva essa maravilha de sobremesa chico balanceado incrível e super saboroso!

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