Vamos preparar uma receita incrível de rocambole de carne moída, uma opção perfeita para apresentar em almoço em família, uma receita prática e rápida e ainda é muito versátil, pode ser adaptado vários recheios e fazer a alegria de todos. Fique de olho nos detalhes da receita e faça em casa essa maravilha!
Como fazer a receita de rocambole de carne moída
Primeiramente vamos separar os ingredientes que iremos utilizar para fazer a receita: carne moída, creme de cebola em pó, azeite, farinha de trigo, cebola, tomate, ervilha, milho, molho de tomate, pimenta do reino, sal, queijo muçarela e presunto. Para preparar é bem fácil, em um recipiente preparamos a carne moída com creme de cebola, sal, pimenta do reino, farinha de trigo e azeite. Em seguida abra a carne sobre plástico filme, recheamos e fechamos com auxílio do plástico filme. Depois coloque em uma forma e despeje molho de tomate, coloque para assar por cerca de 45 minutos. Tudo pronto para servir e saborear o rocambole. Confira a lista de ingredientes e o passo a passo da receita.
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Ingredientes da receita de rocambole de carne moída
- 1 kg de carne moída
- 1 colher de sopa de creme de cebola em pó
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola pequena em rodelas
- 1 tomate fatiado em rodelas
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- Muçarela e presunto (a gosto)
- Pimenta do reino e sal (a gosto)
Modo de preparo
- Em um recipiente, tempere a carne moída com creme de cebola em pó, sal e pimenta do reino.
- Junte a farinha de trigo e o azeite e incorpore bem a massa.
- Em seguida coloque a carne moída sobre uma bancada limpa forrada com plástico filme e, com o auxílio de um rolo de massas, abra a carne em formato de um retângulo.
- Adicione as camadas de recheio, tomando cuidado para deixar um pedaço de carne sem recheio para conseguir fechar o rocambole.
- Inicie pelo presunto, seguido de tomate, cebola, milho e ervilha, finalizando com queijo.
- Depois enrole com cuidado, com o auxílio do plástico filme.
- Acomode o rocambole em uma assadeira e cubra com molho de tomate.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos.
- Tudo pronto o rocambole de carne moída já está pronto para ser servido e saboreado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais