Seu almoço de domingo vai ficar maravilhoso com esse fricassê cremoso fácil de fazer

Se você é fã de fricassê, precisa conhecer essa versão de fricassê cremoso, do Canal Carla Tataro, feito com carne, você vai adorar, pois fica divino! Rápido e fácil de preparar, esse prato é de dar água na boca quando sai quentinho do forno, com o queijo derretendo, ideal para seu almoço ou jantar! Faça hoje mesmo e arrase!

Como fazer fricassê cremoso

Para a receita de fricassê cremoso, comece preparando a carne, seguindo corretamente o passo a passo. Para isso, você vai precisar de: tomate maduro, cebola, um pouco de água, tempero pronto para carnes, carne bovina picada, sal, óleo, alho e pimenta-do-reino. A carne estando pronta, você fará o creme de milho, batendo no liquidificador: o creme de leite, o requeijão cremoso e o milho. Em seguida, junte esse creme de milho com a carne, mexa e passe para um refratário, cobrindo com muçarela e colocando por alguns minutos no forno. Ao tirar, cubra com batata-palha, sirva e deguste essa maravilha de prato!

Ingredientes da receita de fricassê cremoso

Para a carne

• 1 tomate maduro picado
• 1 cebola picadinha
• um pouco de água
• 1 sachê de tempero pronto para carnes
• 700 g de patinho picado ou outro corte de sua preferência (como se fosse para estrogonofe)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• 5 dentes de alho amassados
• pimenta-do-reino (a gosto)

Para o creme de milho / finalização

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• batata-palha (a gosto)
• 200 g de muçarela ralada
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido (170g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de preparo

Da carne / finalização

1. Aqueça uma panela no fogo com 1 colher (sopa) de óleo, junte 1 cebola picadinha e deixe dourar.
2. Acrescente 5 dentes de alho amassados e continue refogando.
3. Entre com a carne picada, misture e vá fritando. Enquanto isso, adicione: 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino a gosto e 1 sachê de tempero pronto para carnes.
4. A carne vai começar a soltar água, então tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo por vezes para soltar o fundinho dela, acrescentando um pouco de água e tampando novamente a panela. Desta forma a carne vai ficar cozida, macia e vai soltar o sabor.
5. Coloque 1 tomate maduro picado, mexa, refogue um pouco mais, prove e acerte o sal, se necessário e desligue o fogo. Reserve.
6. Ainda fora fogo, despeje o creme de milho nessa panela da carne e mexa bem.
7. Transfira essa mistura para uma travessa refratária (17 cm x 24 cm), espalhe 200 g de muçarela ralada por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 15 minutos, para o queijo derreter e gratinar levemente.
8. Retire do forno, salpique batata-palha a gosto, sirva e aproveite seu apetitoso fricassê cremoso!

Do creme de milho

1. No liquidificador, coloque: 1 caixinha de creme de leite, 1 copo de requeijão cremoso e 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
2. Tampe e bata bem para homogenizar.
3. Seu creme de milho está pronto para ser utilizado.

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